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2025
即时零售全时段消费新场景
趋势洞察
©2025NielsenConsumerLLC.AllRightsReserved.
序言Preface
当数字技术破译了当代人「此刻就要」的消费密码，零售业正上演
一场关于「时空自由」的大改造！即时零售变身「时空便利店」，
揣着「线上下单→就近发货→即刻送达」的魔法口袋，把传统零售
的「等待时差」压缩成手机屏幕上的「已送达」提示音。
现在，凌晨2点追完剧突然嘴馋的薯片、世界杯直播时集体沸腾的
冰啤酒、网红奶茶店刚出新品的「首杯尝鲜权」，还有下班路上突
然想起的「今晚火锅食材」——这些曾被「营业时间」、「配送时
长」框住的需求，如今跳出了时空牢笼，在24小时不打烊的「即时
宇宙」里闪着光。只要你此刻想拥有，动一动手指，就有骑手带着
你的快乐加速赶来，让「想买就买」的爽快，瞬间从愿望落进「拆
开包装」的现实。
就在这场消费革命如火如荼之际，饿了么×淘宝闪购和尼尔森IQ联
合推出《2025即时零售全时段消费场景新趋势》。报告深度剖析消
费行为数据和零售行业动态，精准捕捉全时段消费浪潮下的新趋势、
新场景、新需求，更通过详实的数据洞察与鲜活的案例解读，为行
业从业者提供战略参考，助力行业在“速度与温度并重”的新竞争
格局中持续领跑。
©2025NielsenConsumerLLC.AllRightsReserved.2
PART01热点趋势洞察从元气早餐到惬意下午茶，再到治愈夜宵
全天候饮食正在重新定义生活仪式感
饿了么订单量占比2025年1-4月
1.1年轻人“下班后”情绪效应，驱动消费从“早八晚六”迈向“全天候”早餐
午餐
随着职场生态变革与消费需求升级共振，年轻人“下班后”情绪效应加速释放时间红利，重构全天候消费版图。下午茶
晚餐
保障休息休假权益品牌深耕时段营销赛道夜宵
18-24岁25-30岁31-35岁36-40岁41-50岁51岁+
释放时间红利助推全天候消费起势
31岁+泛中年群体，以正餐开启元气整日
2025年3月16日，中共中央办公厅、国务院办公厅印为了突破增长边界，品牌聚焦时段消费特征，打造契
饿了么订单量占比TGI
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