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(2025年)保健食品考试题(+答案)
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.以下哪种物质一般不作为保健食品的功效成分？（）
A.蛋白质
B.铅
C.维生素C
D.膳食纤维
答案：B
解析：铅是一种重金属污染物，对人体有害，不能作为保健食品的功效成分。蛋白质、维生素C、膳食纤维都具有一定的保健功能，常作为保健食品的功效成分。
2.保健食品注册证书有效期为（）。
A.3年
B.5年
C.10年
D.长期有效
答案：B
解析：根据相关规定，保健食品注册证书有效期为5年。
3.以下关于保健食品标签和说明书的说法，错误的是（）。
A.可以标
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