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食品营养与健康练习试题
1.蔬菜水果富含的维生素主要是()
A、维生素A
B、维生素B族
C、维生素C
D、维生素D
【正确答案】：C
2.以下哪项不属于人体水的来源?()
A、食物中的水
B、代谢产生的水
C、皮肤吸收的水
D、饮用水
【正确答案】：C
3.体质指数(BMI)的计算公式为()
A、体重(kg)/身高(m)
B、体重(kg)/身高2(mr)
C、体重(kg)/身高3(m3)
D、身高2(m2)/体重(kg)
【正确答案】：B
4.糖尿病患者的血糖控制不佳可能与下列哪种营养素摄
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