《旅游经济学》第5章 旅游成本与价格.pptVIP

5.2.2旅游价格分类价格分类基本旅游价格和非基本旅游价格一般旅游价格和特种旅游价格国内旅游价格和国际旅游价格统包价、部分包价和单项价格旅游差价和旅游优惠价5.2.3旅游价格的特点综合性垄断性波动性5.3旅游定价的机制和目标5.3.1旅游定价的机制5.3.2旅游价格制定的目标5.3.1旅游定价的机制1．旅游价格制定的原理旅游产品的价值决定供给价格旅游产品的供求状况决定需求价格旅游市场竞争决定市场成交价格政府的经济政策调节产品的成交价格2．影响旅游价格的因素可控因素成本定价目标产品本身属性不可控因素供给与需求通货膨胀竞争状况汇率的变动接待国政策替代品价格第五章旅游成本与价格【学习目标】1.掌握旅游产品价格概念、构成及其特点。2.理解旅游产品定价的机制和目标。3.熟悉旅游产品定价的方法和策略。体系结构5.1旅游产品成本概述5.2旅游价格构成和分类5.3旅游定价机制和目标5.4旅游定价方法和策略本章小结案例分析复习思考导入案例门庭冷落的保龄球场为什么不停业人们经常会看到一些保龄球场门庭冷落，但仍然在营业。这时打保龄球的价格相当低，甚至低于成本，他们为什么这样做呢？对企业短期成本的分析有助于解释这一现象，同时也可以说明短期成本分析对企业短期经营决策的意义。门庭冷落的保龄球场仍在营业，说明这时价格仍高于平均可变成本。这就是这种保龄球场不停业的原因。有许多行业是固定成本高，而可变成本低，例如，旅游、饭店、游乐场所等。所以现实中这些行业的价格可以降得非常低，但这种价格实际上仍然高于平均可变成本，因此，经营仍然比不经营有利——至少可以弥补部分固定成本，实现损失最小化。5.1旅游产品成本概述5.1.1旅游成本的概念5.1.2旅游成本函数5.1.3旅游短期成本5.1.4旅游长期成本5.1.1旅游成本的概念1．旅游企业成本的概念与分类旅游企业成本的概念旅游企业成本，是旅游企业在生产经营旅游产品或提供服务过程中所耗费的物化劳动和活劳动价值的货币表现。在实际工作中，旅游企业成本是指旅游企业在生产经营旅游产品时所占用及耗费的费用。旅游企业成本的分类按成本与销售量的关系固定成本变动成本按旅游企业生产费用计入产品成本的方法直接成本间接成本按成本的经济内容营业成本财务成本管理成本2．旅游企业成本构成其他费促销费管理费工资福利材料费保养费折旧费成本构成机会成本不同于会计领域中讨论的成本。西方经济学家认为，经济学是要研究一个经济社会如何对稀缺的经济资源进行合理配置的问题。从经济学中的稀缺性这一前提出发，当一个社会或一个企业用一定的经济资源生产一定数量的一种或几种产品时，这些经济资源就不能同时被用在其他的生产用途方面。这就是说，这个社会或这个企业所获得的一定数量的产品收入，是以放弃用同样的经济资源来生产其他产品时所能获得的收入作为代价的。由此便产生了机会成本的概念。例如，当一个厂商决定生产一辆汽车的时候，这就意味着该厂商不可能再用生产汽车的经济资源来生产100辆自行车。于是可以说，生产一辆汽车的机会成本是100辆自行车。假定100辆自行车的价值是10万元，则可以说，生产一辆汽车的机会成本是1万元的其他产品。小资料-------机会成本5.1.2旅游成本函数旅游成本函数反映成本与产量之间的关系，即投入的生产要素的价格和产量之间的关系。成本函数可以表示为C＝f（L,K）从旅游成本函数中可以看出，成本既是产量的函数，又是生产要素投入量的函数。在生产过程中，厂商要增加产量就必须增加生产要素投入量。厂商支付生产要素的费用，成本就要增加。5.1.3旅游短期成本短期成本短期总成本是短期内生产一定产品所需要的成本总和，简称为STC。短期总成本分为固定成本和变动成本两部分。这两种成本对业务量变动呈现出不同的特征：（1）固定成本是企业购买固定生产要素的费用。（2）可变成本是企业用于购买可变生产要素的费用。用FC和VC分别代表固定成本和可变成本总额，则短期总成本又可表示为STC＝FC＋VC短期成本曲线短期成本的变动规律（2）当业务量为零时，可变成本总额为零。（1）在规模允许的范围内，当业务量发生变动时，固