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饭店营销考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.饭店营销的核心是（）

A.顾客需求B.饭店产品C.促销活动D.价格策略

答案：A

2.饭店最主要的营销渠道是（）

A.旅行社B.网络平台C.直接预订D.会议组织者

答案：C

3.以下哪种促销方式对吸引新顾客效果较好（）

A.会员制度B.广告宣传C.公共关系D.人员推销

答案：B

4.饭店产品的不可储存性决定了饭店营销要注重（）

A.价格调整B.市场细分C.预订管理D.产品创新

答案：C

5.饭店市场细分的依据不包括（）

A.地理因素B.人口因素C.员工数量D.心理因素

答案：C

6.饭店针对商务客人的营销重点是（）

A.娱乐设施B.会议设施C.儿童游乐设施D.低价房

答案：B

7.饭店营销组合中的“P”不包括（）

A.产品（Product）B.人员（People）C.计划（Plan）D.促销（Promotion）

答案：C

8.以下哪种属于饭店的无形产品（）

A.客房B.餐饮C.服务态度D.酒店建筑

答案：C

9.饭店提高顾客满意度的关键在于（）

A.提供低价产品B.快速结账C.满足顾客需求D.豪华装修

答案：C

10.饭店在淡季时的营销策略不包括（）

A.降价促销B.员工培训C.减少服务项目D.开发新客源

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.饭店营销的特点包括（）

A.综合性B.无形性C.时效性D.易波动性

答案：ABCD

2.饭店的目标市场可以是（）

A.商务客人B.旅游度假客人C.本地居民D.会议团队

答案：ABCD

3.饭店促销组合包括（）

A.广告B.人员推销C.营业推广D.公共关系

答案：ABCD

4.影响饭店顾客消费行为的因素有（）

A.文化因素B.社会因素C.个人因素D.心理因素

答案：ABCD

5.饭店产品的构成要素包括（）

A.核心产品B.形式产品C.延伸产品D.期望产品

答案：ABCD

6.以下哪些属于饭店的营销渠道（）

A.在线旅游平台B.酒店官网C.旅行社D.电话预订中心

答案：ABCD

7.饭店市场定位的方法有（）

A.根据产品特色定位B.根据价格定位C.根据顾客需求定位D.根据竞争状况定位

答案：ABCD

8.饭店在进行网络营销时可以采用的方式有（）

A.社交媒体推广B.搜索引擎优化C.电子邮件营销D.在线广告

答案：ABCD

9.饭店顾客满意度的衡量指标包括（）

A.产品质量B.服务质量C.顾客期望D.价格感知

答案：ABCD

10.饭店营销调研的内容包括（）

A.市场需求B.顾客行为C.竞争对手D.营销环境

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.饭店营销就是推销饭店的客房和餐饮。（）

答案：错误

2.只要饭店产品质量好，就不需要营销。（）

答案：错误

3.饭店的营销对象只包括外部顾客。（）

答案：错误

4.饭店可以通过市场细分来提高营销效率。（）

答案：正确

5.饭店的广告宣传越夸张越好。（）

答案：错误

6.饭店的价格策略是一成不变的。（）

答案：错误

7.饭店顾客的忠诚度一旦形成就不会改变。（）

答案：错误

8.饭店的营业推广活动只针对新顾客。（）

答案：错误

9.饭店营销人员不需要了解竞争对手的情况。（）

答案：错误

10.饭店的网络营销比传统营销更重要。（）

答案：错误

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述饭店市场细分的作用。

答案：有助于饭店发现市场机会；有利于提高饭店营销效率；有助于饭店制定营销策略；有利于满足顾客需求。

2.列举三种饭店的促销方式并简要说明。

答案：广告：通过各种媒体传播饭店信息，吸引顾客。人员推销：营销人员直接向顾客推销产品。营业推广：如折扣、赠品等方式刺激顾客消费。

3.简述饭店产品的特点。

答案：不可储存性、无形性、综合性、季节性、不可转移性。

4.说明饭店提高顾客忠诚度的方法。

答案：提供优质服务，满足顾客需求；建立会员制度，给予优惠；及时处理顾客投诉。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论如何在竞争激烈的市场中进行饭店营销。

答案：注重市场细分，定位准确；提升产品与服