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微生物基础知识及

消毒与灭菌培训

钟平

2016.10.17.

一、微生物基础知识

什么是微生物微生物（microorganism,microbe）:存在于自然界中的一群体型细小、结构简单、肉眼看不见，必须借助于特殊仪器放大后才能观察到的微小生物。

微生物的特点适应性强、易变异：耐药性产生的原因。添加标题生长旺、繁殖快：微生物有惊人的繁殖速度，大多数微生物几十分钟内就可以繁殖一代。添加标题代谢强、转化快:发酵乳糖的细菌在1小时内可分解其自重1000-10000倍的乳糖；产朊假丝酵母合成蛋白质的能力比食用公牛强10万倍。添加标题分布广、种类多（10万多）：自然界中到处都有，如土壤、水、空气等,土壤中的数量最多。添加标题个体小、面积大：小于0.1mm。非常小的单细胞或多细胞生物，肉眼不可见。添加标题

微生物分类1、按其结构、化学组成及生活习性可分为:原核类:仅有原始核质，无核仁或核膜，细胞器很不完善。如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、螺旋体。真核类:细胞核的分化程度较高，有核膜、核仁和染色体，细胞器完整。如真菌（酵母菌和霉菌）、原生动物、藻类。非细胞类:体积微小，能通过除菌过滤器。如病毒和朊病毒等。

微生物分类按其致病性可分为:病原性微生物:侵犯人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。非病原性微生物

单击此处可添加副标题微生物形态结构细菌细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚韧，以二分裂方式无性繁殖的原核微生物，分布广泛。细菌的形态与结构球菌多数球菌直径在1微米左右，外观呈球形或近似球形。由于繁殖时分裂平面不同可形成不同的排列方式分为双球菌、链球菌、葡萄球菌等。杆菌形态多数呈直杆状，也有的菌体稍弯，多数呈分散存在也有的呈链状排列，分为棒状杆菌、链状杆菌、球杆菌等。螺形菌菌体弯曲呈弧形或螺旋形。如幽门螺杆菌。细菌虽小，仍具有一定的细胞结构和功能。细胞壁、细胞膜、细胞质和核质是细菌的基本结构。

链球菌微生物的主要类群：球菌葡萄球菌

微生物的主要类群：杆菌大肠杆菌沙门氏菌

微生物的主要类群：弧状菌

细菌的繁殖速度：细菌生长速度很快，一般约20min完成一代繁殖。方式：二分裂繁殖。

细菌的繁殖：二分裂繁殖

二、真菌真菌包括单细胞与多细胞两类。单细胞真菌呈圆形或卵圆形，称为酵母菌；多细胞真菌由菌丝和孢子组成，并交织成团称丝状菌或霉菌。真菌是一类有细胞壁，无叶绿素，以寄生或腐生方式生存，少数为单细胞，多数为多细胞，能进行无性或有性繁殖的一类真核细胞型微生物。

微生物的主要类群：丝状真菌

真菌真菌生长的最适的温度为22-28℃，最适的pH值为4-6。其繁殖能力强，但生长速度比细菌慢，常需1-4周才形成菌落。真菌对热的抵抗力不强，一般加热60~70℃1小时即被杀死，但对干燥、日光、紫外线和一些化学消毒剂有抵抗力，但对2.5%碘酒、10%甲醛则较敏感。

酵母菌的繁殖：出芽生殖

真菌的形态与结构——多细胞霉菌霉菌曲霉菌真菌-子囊孢子土壤真菌放线菌丝状真菌真菌-蘑菇

三、病毒添加标题01病毒属非细胞型微生物，在自然界分布非常广泛，可在人、动物、植物、真菌和细菌中寄居并引起感染。添加标题02病毒是体积最小、结构最简单的微生物，它仅有一种核酸（DNA或RNA）作其遗传物质。添加标题03病毒必须在宿主活细胞内寄生，依靠细胞提供的能量、营养物质及生物大分子合成机制，完成病毒的复制过程。添加标题04病毒与人类的关系极为密切，人类的传染病约75%是由病毒引起的。有些病毒传染性强，可引起世界大流行（如流感、艾滋病等）。

微生物的分布土壤：是微生物生活的最适环境。水：仅次于土壤，是微生物分布、定居的第二场所。空气：空气中的微生物主要来源于带有微生物菌体及孢子的灰尘，这类微生物大多数是腐生性的；还来源于人和动物，它们大多数是通过呼吸道排出的，其中也包含有病原微生物，悬浮在大气中。

人体中的微生物02单击此处添加小标题人自出生后,外界的微生物就逐渐进入人体。在正常人体皮肤、粘膜及外界相通的各种腔道（如口腔、鼻咽腔、肠道和泌尿道等）部位，存在着对人体无害的微生物群（包括细菌、真菌、螺旋体、支原体等）称为正常菌群。单击此处添加小标题能使宿主致病的为致病菌或病原菌；不能造成宿主感染的为非致病菌或非病原菌；有些细菌在正常情况下并不致病，但当在某些条件改变的特殊情况下可以致病，这类菌称为条件致病菌或机会致病菌。01

微生物的作用与危害微生物的作用绝大多数微生