国家开放大学电大最新医学生物化学（本）第3讲蛋白质的分子结构随堂测试【标准答案】.doc

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第3讲蛋白质的分子结构随堂测试

试卷总分:100得分:100

1.关于蛋白质结构的叙述不正确的是（）。

A.α螺旋属于二级结构

B.各种蛋白质均具有一级、二级、三级、四级结构

C.三级结构属于空间结构

D.无规卷曲是在一级结构基础上形成的

答案:B

2.关于肽键与肽，正确的是（）。

A.肽键具有部分双键性质

B.是核酸分子中的基本结构键

C.含三个肽键的肽称为三肽

D.多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基

答案:A

3.蛋白质的一级结构和空间结构取决于（）。

A.分子中氢键

B.分子中次级键

C.氨基酸组成和顺序

D.分

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