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幼儿园手工制作月饼教案
汇报人：
1
2021/10/10/周日
目录
教学目标
01
所需材料
02
制作步骤
03
安全注意事项
04
教学活动设计
05
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2021/10/10/周日
教学目标
在此添加章节页副标题
01
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2021/10/10/周日
认知目标
通过制作月饼，让幼儿了解中秋节的传统习俗和月饼的文化意义。
了解月饼文化
介绍月饼的制作材料，如面粉、糖、馅料等，让幼儿认识并了解它们的用途。
认识制作材料
4
2021/10/10/周日
技能目标
通过制作月饼，孩子们将学习如何使用各种工具和材料，提高动手操作能力。
培养动手能力
孩子们将发挥想象力，设计个性化的月饼图案，培养创新思维和艺术创造力。
激发创造力
在成人指导下，孩子们将学习简单的烘焙技巧，了解食物制作的基本过程。
学习基本的烹饪技能
通过小组合作完成月饼制作，孩子们将学习分工合作，培养团队协作精神。
增强团队合作意识
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情感目标
通过小组合作制作月饼，孩子们学会分工合作，增进彼此间的友谊和团队意识。
培养合作精神
鼓励孩子们设计月饼的形状和装饰，激发他们的创造力和想象力，享受创作的乐趣。
激发创造力和想象力
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所需材料
在此添加章节页副标题
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食材准备
月饼皮通常需要面粉、糖浆、食用油和碱水，这些是制作月饼皮的基本原料。
月饼皮材料
月饼表面的装饰通常包括蛋黄、食用色素或可食用金箔等，用于增加月饼的美观度。
装饰材料
月饼馅料种类繁多，常见的有红豆沙、莲蓉、五仁等，需提前准备好相应的食材。
月饼馅料
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2021/10/10/周日
工具准备
选择适合儿童使用的安全剪刀，确保在剪切月饼模具时不会伤害到小朋友。
安全剪刀
提供各种形状的月饼模具，如动物、花朵等，增加手工活动的趣味性。
月饼模具
准备不同颜色的面团，让孩子们在制作月饼时能够发挥创意，制作出多彩的月饼。
彩色面团
准备足够数量的烘烤托盘，确保每个孩子都能有地方放置自己制作的月饼进行烘烤。
烘烤托盘
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制作步骤
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制作月饼皮
月饼皮需要面粉、糖浆、食用油和碱水，这些是制作月饼皮的基本原料。
月饼皮材料
01
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月饼馅料多样，常见的有红豆沙、莲蓉、五仁等，根据口味选择合适的馅料。
月饼馅料
03
月饼表面装饰可使用食用色素或天然食材如蛋黄、芝麻等，增加月饼的美观度。
装饰材料
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制作月饼馅
了解中秋节的由来
通过故事讲述和图片展示，让孩子们了解中秋节的历史背景和文化意义。
认识月饼的种类和制作材料
介绍不同口味和形状的月饼，以及制作月饼所需的原料，如面粉、馅料等。
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包制月饼
通过小组合作制作月饼，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。
培养合作精神
01
鼓励孩子们设计月饼的形状和装饰，激发他们的创造力和想象力。
激发创造力和想象力
02
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2021/10/10/周日
烘烤月饼
通过制作月饼，孩子们将学习如何使用各种工具和材料，锻炼手眼协调能力。
培养动手能力
01
孩子们将设计自己的月饼图案，发挥想象力，创作独一无二的手工作品。
激发创造力
02
在成人的指导下，孩子们将学习简单的烘焙过程，了解食品制作的基本原理。
学习基本的烹饪技能
03
小组合作完成月饼制作，孩子们将学习分工合作，增强集体意识和协作能力。
培养团队合作精神
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2021/10/10/周日
安全注意事项
在此添加章节页副标题
04
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2021/10/10/周日
食材安全
选择适合儿童使用的安全剪刀，确保在剪切月饼模具时的安全性。
安全剪刀
准备不同颜色的面团，让孩子们在制作月饼时能够发挥创意，增加乐趣。
彩色面团
提供各种形状的月饼模具，帮助孩子们轻松制作出各种图案的月饼。
月饼模具
使用烘焙托盘来摆放月饼，保证在烘烤过程中月饼形状保持完整，便于孩子们观察烘焙过程。
烘焙托盘
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工具使用安全
通过制作月饼，让幼儿了解中秋节的传统习俗和月饼的文化意义。
了解月饼文化
01
介绍月饼的制作材料，如面粉、糖、馅料等，让幼儿认识并了解它们的用途。
认识月饼制作材料
02
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2021/10/10/周日
教学活动设计
在此添加章节页副标题
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分组合作
通过小组合作制作月饼，孩子们学会分工合作，增进彼此间的友谊和团队协作能力。
培养合作精神
鼓励孩子们设计独特的月饼形状和装饰，激发他们的创造力和想象力，享受创作的乐趣。
激发创造力和想象力
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2021/10/10/周
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