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酒店管理专业理论考试试题与答案.docx

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    酒店管理专业理论考试试题与答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.酒店管理的核心职能不包括以下哪项？

    A.计划与组织

    B.领导与控制

    C.人力资源开发

    D.客户关系诉讼

    答案：D

    解析：酒店管理的核心职能包括计划、组织、领导、控制及人力资源开发，客户关系诉讼属于法律事务，非核心管理职能。

    2.前厅部“入住登记”环节的关键控制点是？

    A.核对客人身份证与预订信息一致性

    B.向客人推荐客房升级服务

    C.计算押金金额

    D.打印房卡

    答案：A

    解析：入住登记的核心是确认客人身份与预订信息匹配，避免冒名入住或信息错误，其他选项为辅助环节。

    3.客房清洁“六步法”正确

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