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;摘要
为洞悉餐饮行业产品上新发展趋势，红餐产业研究院选取了餐饮行业具有代表性的六个细分品类作为监测对象，包括西式快餐、粉面、茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅这六大品类，对它们的新品情况进行整理分析。本报告从产品的上新总体情况、各品类新品的细分类别、各品类新品的创新点等角度，综合剖析了西式快餐、粉面、茶饮、咖饮、火锅、面包烘焙这六大品类新品的发展现状，旨在为餐饮行业从业者、投资人、消费者等提供参考
全文部分亮点如下：;;整体上新概况：六大品类的新品数量共896款，环比增长55.8%;;;4月品牌新品多维度创新升级，风味升级为主要创新突破口;细分品类上新情况：品牌多策略迎合夏季市场消费偏好
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