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幼儿园大班科学标准教案《食物的贮存》
汇报人：
1
2021/10/10/周日
目录
教案目标
01
教学内容
02
教学方法
03
活动设计
04
评估与反馈
05
2
2021/10/10/周日
教案目标
01
3
2021/10/10/周日
认知目标
通过观察和实验，孩子们将了解食物因细菌作用而变质的科学原理。
理解食物变质的原因
通过讨论和案例分析，孩子们将认识到正确保存食物对于健康和食品安全的重要性。
了解食物保存的重要性
孩子们将学习和比较各种食物的适宜保存方式，如冷藏、冷冻或干燥。
认识不同食物的保存方法
01
02
03
4
2021/10/10/周日
技能目标
指导孩子们亲手尝试不同的食物保鲜方法，如冷藏、腌制，以增强动手操作能力。
实践食物保鲜方法
通过观察不同食物在不同条件下的变质情况，培养孩子们的观察力和分析能力。
观察食物变质过程
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2021/10/10/周日
情感目标
通过学习食物的贮存，孩子们能理解食物的珍贵，培养节约粮食的好习惯。
培养节约意识
通过观察和实验，激发孩子们对食物保存方法的好奇心和探索欲。
激发探索兴趣
让孩子们了解正确贮存食物的重要性，培养他们对食品安全的责任感。
增强责任感
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2021/10/10/周日
教学内容
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2021/10/10/周日
食物的种类与特性
根据食物的来源和性质，可以将食物分为植物性食物和动物性食物两大类。
食物的分类
不同种类的食物有不同的保存方法，如蔬菜需冷藏，而谷物可常温保存。
食物的保存特性
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2021/10/10/周日
食物贮存的必要性
通过食物贮存，可以有效减少因过期或变质导致的食物浪费，提高资源利用效率。
防止食物浪费
合理贮存食物可以避免食物受到污染，确保幼儿食用时的安全性和卫生性。
保障食品安全
食物贮存使得在食物丰富季节可以储存食物，以备不时之需，尤其在食物短缺季节。
满足季节性需求
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常见食物的贮存方法
通过观察和实验，孩子们将学习到食物如何因温度、湿度等因素而变质。
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理解食物变质的原因
孩子们将了解各种食物的适宜保存条件，如冷藏、冷冻或干燥等。
02
认识不同食物的保存方法
通过学习，孩子们将认识到食品安全的重要性，并学会简单的食品安全操作。
03
掌握基本的食品安全知识
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教学方法
03
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讲授法
通过观察不同食物在不同条件下的变质情况，培养孩子们的观察力和分析能力。
观察食物变质过程
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指导孩子们亲手实践冷藏、冷冻、腌制等食物保存方法，提高动手操作能力。
实践食物保存方法
02
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2021/10/10/周日
演示法
食物在适宜的条件下贮存可以延长保质期，避免因变质造成浪费。
防止食物变质
通过贮存食物，可以应对季节性食物短缺，保证全年均衡饮食供应。
满足季节性需求
合理的食物贮存方法可以防止细菌滋生，确保食物安全，减少食源性疾病。
保障食品安全
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2021/10/10/周日
实践操作法
食物的分类
根据食物的来源和性质，可以将食物分为植物性食物和动物性食物两大类。
食物的保存特性
不同种类的食物有不同的保存方法，如蔬菜需冷藏，而谷物可常温保存。
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活动设计
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2021/10/10/周日
观察活动
通过学习食物的贮存，孩子们能够理解食物的来之不易，从而培养节约粮食的好习惯。
培养节约意识
通过观察和实验食物的保存方法，激发孩子们对科学探索的兴趣和好奇心。
激发探索兴趣
让孩子们了解正确贮存食物的重要性，培养他们对食品安全和家庭责任的初步认识。
增强责任感
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2021/10/10/周日
实验活动
通过观察和实验，孩子们将了解食物在不同条件下如何变质，比如温度和湿度的影响。
理解食物变质的原因
01
孩子们将学习各种食物的正确保存方法，例如冷藏、冷冻、干燥和腌制等。
认识不同食物的保存方法
02
通过比较不同食物的保质期，孩子们将认识到保质期对食品安全的重要性。
了解食物保质期的重要性
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2021/10/10/周日
讨论活动
培养观察力
学习分类技能
01
通过观察不同食物的保存方法，孩子们能够描述并比较各种食物的贮存条件。
02
孩子们将学会根据食物的特性，如保质期、保存温度等，将食物进行合理分类。
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2021/10/10/周日
游戏活动
食物在适宜的条件下贮存可以延长保质期，避免因变质而造成浪费。
防止食物变质
合理的食物贮存方法可以防止细菌滋生，确保食用时的安全性。
保障食品安全
通过贮存食物，可以应对季节性食物短缺，保证全年均衡饮食供应。
满足季节性需求
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2021/10/10/周日
评估与反馈
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2021/10/10/周日
学习过
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