食品行业食品安全追溯体系在食品安全风险评估与管理中的应用报告.docxVIP

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食品行业食品安全追溯体系在食品安全风险评估与管理中的应用报告范文参考

一、食品行业食品安全追溯体系概述

1.1食品安全追溯体系的背景

1.2食品安全追溯体系的意义

1.3食品安全追溯体系的发展现状

1.4食品安全追溯体系在食品安全风险评估与管理中的应用

二、食品安全追溯体系的关键技术

2.1食品追溯编码技术

2.1.1条形码技术

2.1.2二维码技术

2.1.3RFID技术

2.2食品追溯信息采集技术

2.2.1手持终端

2.2.2传感器

2.2.3物联网

2.3食品追溯信息存储与处理技术

2.3.1数据库技术

2.3.2云计算技术

2.4食品追溯信息共享与交换

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