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大家好！我个人是搞蔬菜育种的，明确说是做辣椒育种，做了十几年育种工作。我之前是在

一家外企工作，现在离开那家公司，现在自己在做这方面的事情。因为时间有限，我主要讲

的是跟相关的也会和有机结合的。我从国家有机农业的标准上截取下来一些内容：有机

生产标准它是不允许、不采用工程获得的生物及产物，简单说就是不用转的东西，

要遵循自然规律和生态学原理，采用一系列农业发展可持续技术来维持生态体系，这是一种

生产方式。有机农业对的要求：首先，应该选择有机或种苗，如果说条件有限不能

获得，最起码应该选用那种没有经过禁用物质处理过的常规或种苗，但是要制定获得有

机的。第二点，我们应该选择适应当地土壤和气候特点，对病虫害具有抗性的作物

种类和品种。就是说有了抗性我们就可以减少的使用，在病虫草害防治里面，我们首先

是要预防，等发生再防就比较了，就像刚才那个说的，等它发生了以后再防

的话就很难防治住了，因为防治关键性时间就几天如果掌握不好就防不住了，所以选择抗病

虫品种。优先采用农业措施，通过选择抗病抗虫品种，采用非化学药剂处理培育壮苗增

加它的抗性和自身的免疫力，去减少对的使用。这里头我提到一个生物多样性，主要是

想说这个生物是多种多样的，它的繁殖方式是多种多样的，繁殖方式是在大自然存在的没有

经过任何人工干扰的。它的主要繁殖方式有两种，一种是有性繁殖，一种是无性繁殖，有性

繁殖也就是说我们繁殖多数要通过授粉，授粉它是自然的。授粉方式有自花授

粉、异花授粉和常异花授粉。下面会有ppt具体去说，哪种是什么类型的。然后我们农业用

的品种都是怎么获得的呢，农业用的不外乎是自己留的常规，或者我们买的常

以杂交种为主呢？这里简单的列举了一下。自花授粉的作物，有的是可以自己留种的有的是

杂交种。现在市场上多数是杂交种的，自留种的不多但也不能说没有，也有买的是那些常规

。异花授粉的90%以上是商品杂交种为主的，常异交授粉是介于自花授粉和异花授粉之

间，也就是自留的商品常规种和杂交种都有的。无性繁殖这个我们了解得比较清楚，我们经

常自己扦插的，土豆分块的红薯分苗的。我现在就简单说一下，可以先看一下下面我会具体

说。授粉方式大概列举了几个类型，异交率就是说它不接受自己花粉的机率0%~4%之间的

和完全闭花的它是在自花授粉作物里，异交率比自花授粉的要高一点异交率在5%~50%

之间的我们把它列入常异花授粉作物，那种异交率高于50%的和干脆是雌雄同株异花的，它

一个花就是就是只有有的花就是只有的它没办法自花授粉的，还有就是那种干

脆就是雌雄异株的，就像最典型的银杏和菠菜，一棵全部是雌性的另外一棵全部是雄性的这

些我们列为异花授粉作物。现在比较具体的去说一下自花授粉的比方说一部分茄科的作物西

红柿茄子，这些就是自花授粉的，豆科的除了蚕豆之外，绝大多数都是属于自花授粉作物。

为什么它是自花授粉的，它很难接受外来的花粉，我们可以看下这是豌豆的花，在这花的盖

部周围很难看到它是或，具体的拿几个看一下这是一个完整的花，我们把外边

的瓣掰掉就成这个样子了，然后再把这个掰掉然后它就完全露出来了，然后它的柱头就可以

看到了，这个柱头是，然后这些个是他的，而它们是完全包在这个花瓣里面的，所

以它能接受外来花粉的机率就非常小，所以这是比较严格的自花授粉。番茄是另外一种

类型授粉它所有的把它自己裹成了一个桶当它的花药散开的时候，它是从咧开一条

缝从裂开裂开花粉会散到这个柱头上，所以它接受外来花粉的机率也是非常小，这

是列举的两个例子。下面是常异教授粉，常异交授粉受到外来的影响会大一点但也不是特别

大，比如说一部分甜椒、辣椒、茄子、还有秋葵和蚕豆，这个是跟它们花的结构是有关系的，

以后要了解这个可以再网上查或者是自己注意观察这个花，这个是一个辣椒的花，很多时候

大家担心会说这个是不是转的，我们平常见的少的，这些是大自然界天然存在的。这是

我们在云南的时候山沟里拍到的。这个是它的，它和番茄是不一样的，这是它的，

这个是它的柱头，它能接受花粉，再看这更清楚一些，它已经散开了所以这个柱头会高

会长于它，柱头是垂下来的，所以它接受外来花粉的可能性就会大一些，所以这个时候如果

我们不想让别的品种的花。我们就得做，这个我会在后面说一些。（如果时间允许

的话，如果时间