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2025年食品检验工（高级）食品检验数据处理与分析考试试卷.docx

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    2025年食品检验工（高级）食品检验数据处理与分析考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、食品检验数据记录与整理

    要求：根据所给食品检验数据，完成数据的记录、整理和分析。

    1.下列食品中，不属于常规检验项目的是：

    A.食品微生物指标

    B.食品营养成分

    C.食品添加剂残留

    D.食品包装材料安全性

    2.下列关于食品检验数据记录的说法，正确的是：

    A.数据记录应使用阿拉伯数字

    B.数据记录应使用中文

    C.数据记录应使用英文

    D.数据记录应使用符号

    3.食品检验数据整理过程中，以下哪个步骤是错误的？

    A.数据清洗

    B.数

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