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学校膳食与食品安全管理委员会制度

学校膳食与食品安全管理委员会制度是一种旨在保障学校师生饮食安全、提高膳食质量的管理制度。学校膳食与食品安全管理委员会由学校领导、教师代表、家长代表、学生代表以及膳食供应商代表组成，共同负责监督、指导学校食堂的运营和管理，确保师生的饮食安全与健康。

一、学校膳食与食品安全管理委员会的主要职责

1.监督、指导学校食堂承包经营单位做好食堂管理，以保障师生膳食的安全卫生，为师生提供优质高效的供膳服务。

2.做好学校与食堂承包经营单位的沟通协调工作。定期召开食堂工作会议，如发现问题，及时与食堂承包经营单位进行沟通，反馈意见，提出建议，促进食堂提高服务质量，确保饮食卫生、安全。

3.定期对学校食堂进行食品安全检查，包括食品的采购、储存、加工、供应等环节，确保食品的质量和安全。

4.定期对学校食堂的卫生状况进行检查，确保食堂环境的整洁和卫生。

5.收集、整理师生对食堂的意见和建议，及时反馈给食堂承包经营单位，促进食堂改进服务质量。

6.定期向学校领导汇报工作，及时反映食堂运营和管理中存在的问题，并提出改进建议。

二、学校膳食与食品安全管理委员会的组织结构

学校膳食与食品安全管理委员会由以下成员组成：

1.主任：由学校领导担任，负责委员会的总体领导和协调工作。

2.副主任：由教师代表、家长代表、学生代表和膳食供应商代表共同担任，协助主任负责委员会的日常工作。

3.委员：由教师代表、家长代表、学生代表和膳食供应商代表共同担任，负责委员会的日常工作。

三、学校膳食与食品安全管理委员会的工作机制

1.定期召开会议。学校膳食与食品安全管理委员会应定期召开会议，讨论和解决食堂运营和管理中的问题，提出改进建议。

2.建立信息反馈机制。学校膳食与食品安全管理委员会应建立信息反馈机制，收集和整理师生对食堂的意见和建议，及时反馈给食堂承包经营单位。

3.建立监督机制。学校膳食与食品安全管理委员会应建立监督机制，定期对学校食堂进行食品安全检查和卫生状况检查，确保食品的质量和安全。

4.建立协调机制。学校膳食与食品安全管理委员会应建立协调机制，做好学校与食堂承包经营单位的沟通协调工作，促进食堂提高服务质量。

四、学校膳食与食品安全管理委员会的作用

学校膳食与食品安全管理委员会在保障学校师生饮食安全、提高膳食质量方面发挥着重要作用。通过建立和完善学校膳食与食品安全管理委员会制度，可以更好地保障师生的饮食安全，提高膳食质量，满足师生的饮食需求。同时，学校膳食与食品安全管理委员会还可以促进学校与食堂承包经营单位的沟通与合作，共同提高食堂的服务质量，为师生提供更好的餐饮服务。

总之，学校膳食与食品安全管理委员会制度是一种有效的管理机制，有助于保障学校师生的饮食安全，提高膳食质量。学校应建立健全学校膳食与食品安全管理委员会制度，加强食堂的管理和监督，确保师生的饮食安全与健康。