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一，黄瓜
１、黄瓜１５斤２、辣椒１斤３、盐１.５斤
４、大蒜３两５、白酒１.５两６、味精３两
７、６两８、姜３两９、酱油４斤
方法：酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹１６小时后，再用重物压１０小时。辣椒
切块,拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。
二，萝卜
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