项目二发酵工业菌种制备53课件.pptx

项目二发酵工业菌种制备

任务二发酵工业菌种分离筛选

药品食品学院孙科;一、菌种的来源;二、菌种分离思路;三、新菌种分离与筛选的一般步骤;;;由于样品中各种微生物数量有很大差异，若目的菌种数量较少时，就要人为增加该菌种的数量和比例，增加分离的概率，称为增殖培养。;1.控制培养基成分;2.控制培养条件;3.添加抑制剂;原理：通过增殖培养目的微生物的数量在样品中大大增加，但微生物还处于混杂生长状态。接下来要采用一定方法对目的微生物进行分离纯化，以得到目的微生物的纯培养。;分离----划线分离法;步骤二;步骤三;步骤四;分离----划线分离法;步骤六;分离----划线分离法;步骤八;步骤九;步骤十;分离----划线分离法;分离----稀释分离法;分离----稀释分离法;分离----稀释分离法;分离----稀释分离法;分离----稀释分离法;;初筛的目的;筛选----初筛;变色圈法：在底物平板中加入指示剂或显色剂，当目的菌株分解底物或代谢产物引起平板出现变色圈，使所需微生物能被快速鉴别出来。;生长圈法：用于分离筛选氨基酸、核苷酸和维生素的产生菌，其工具菌是一些相对应的营养缺陷型菌株。将目的菌株涂布于含高浓度的工具菌并缺少所需营养物的平板上进行培养，若目的菌株能合成工具菌所需的营养物，在该菌株的菌落周围周围便会形成一个混浊的生长圈。;抑菌圈法：若目的菌株能分泌某些抑制工具菌生长的物质，如抗生素等，便会在该菌落周围形成工具菌不能生长的抑菌圈，很容易被鉴别出来。;复筛的目的;筛选----复筛;对复筛选出来的1～2株性能优良高产菌株，在小型发酵罐中进行精确生产能力测试，并且逐渐完善生产工艺条件。;;练习;Thanks