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《化学工程与工艺专业实验MOOC》（1）教学大纲
一、课程基本信息
通识必修通识选修
课程编号：课程性质：学科基础■专业必修
专业选修■实践教学
课程名称：化学工程与工艺专业实验MOOC（1）学时/学分：26学时*/1学分
课程网址：/course/ECUST-1002874002
线上学习25%
线下实验75%
ExperimentofChemicalEngineeringand（线下实验分数含：实
英文名称：考核方式：
Technology(MOOC)（1）验预习20%
实验过程30%
实验报告50%）
《化学工程与工艺专业实验》，第3版
选用教材：大纲执笔人：雷明
乐凊华徐菊美主编化学工业出版社
化工原理，化工热力学，化学反应工程，
先修课程：大纲审核人：周兴贵
传递过程，分离工程
适用专业：化学工程与工艺专业
*注：本课程所包含的实验项目开设于奉贤校区，与化工专业基础课程（化工热力学、传递过程导论）相匹配，总学时数（26
学时）相较标准学时（32学时）偏少。本课程与后续学期在徐汇校区开设的《化学工程与工艺专业实验MOOC》（2）（1学分，
38学时），共同构成完整的实验课程《化学工程与工艺专业实验》，2门课程的总学时数为64学时，满足学分对应的学时要求。
二、课程的性质与作用
本课程为幕课混合式课程，线下实验为主，线上学习为辅。选修学生需要先完成课程在线内容的学习
（实验项目MOOC教学视频观看、在线提问、章节测试等），合格后进行线下实验。本课程从工程与工艺
两个角度出发，既以化工工艺生产为背景，又以解决工艺或过程开发中所遇到的共性工程问题为目的，选
择典型的工艺与工程要素，所组成系列的工艺与工程实验。它是进行（化工类）工程师基本训练的重要环
节之一，在专业教学计划中占有重要的地位。
化学工程与工艺实验是在学生已经接受了基础理论与专业知识教育，又接受过初步工程实验训练的基
础上进行的。在本实验教学中，将使学生了解与熟悉有关的化工工艺过程、化学反应工程、传质与分离工
程等学科发展方向上的实验技术和方法；掌握与学会过程开发的基本研究方法和常用的实验基本技能；通
过计算机仿真技术，拓宽与发展工程实验的内容和可操作性；培养学生的创造性思维方法、理论联系实际
的学风与严谨的科学实验态度，提高实践动手能力。为毕业环节乃至今后工作打下较扎实的基础，起到承
前启后的作用。
三、课程目标
课程目标1.能在充分理解化学工程与工艺专业实验原理和方法的基础上，分解、简化实验项目中化工过程
要点和难点，选取合理的研究方法并设计恰当的实验方案。
课程目标2.能根据特定的研究对象，选用适合的实验设备或仪器、组织并实施实验计划，能正确采集、分
析、解释数据，通过归纳总结形成合理有效的结论。
课程目标3.熟练使用常见的传热、传质、反应、分离设备，掌握其特性；独立操作重要的化工实验分析仪
器；熟练使用数学软件进行计算、模拟与预测。
*课程目标4.具备科学精神和创新意识，能够跟踪化学工程技
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