《饼干》幼儿园教案(精选.pptx

《饼干》幼儿园教案,aclicktounlimitedpossibilities汇报人：12021/10/10/周日

目录01教学目标03教学方法02教学内容教学评估05教学过程0422021/10/10/周日

教学目标PartOne32021/10/10/周日

认知目标认识饼干的种类通过观察和讨论，孩子们能够识别不同形状和口味的饼干。理解饼干的制作过程通过观看视频和动手实践，孩子们了解饼干从原料到成品的基本制作步骤。学习饼干的营养知识通过故事和互动游戏，孩子们认识到饼干的营养价值以及适量食用的重要性。42021/10/10/周日

技能目标在老师的指导下，孩子们将学习简单的烘焙技巧，如测量、混合和烘烤。学习基本的烹饪技能通过制作饼干的活动，孩子们可以锻炼手眼协调，提高动手操作能力。培养动手能力52021/10/10/周日

情感目标通过小组活动，让孩子们学会与同伴合作，共同完成饼干制作任务。培养合作精神鼓励孩子们发挥想象力，设计自己独特的饼干形状和装饰，培养创新意识。激发创造力通过完成饼干制作，让孩子们体验成功的喜悦，从而增强自我价值感和自信心。增强自信心62021/10/10/周日

教学内容PartTwo72021/10/10/周日

饼干的种类与特点酥性饼干口感松脆，常见于消化饼和奶油饼干，易于掰碎，适合幼儿食用。酥性饼干韧性饼干质地柔软有嚼劲，如葡萄干饼干，富含果干，营养丰富。韧性饼干夹心饼干中间夹有果酱或奶油，口味多样，如奥利奥，深受孩子们喜爱。夹心饼干无糖饼干适合糖尿病儿童或注重健康饮食的幼儿，如全麦无糖饼干，健康又美味。无糖饼干82021/10/10/周日

饼干的制作过程孩子们将学习如何准备饼干制作所需的面粉、糖、黄油等基本材料。准备材料孩子们将观察饼干在烤箱中的变化，并学习如何将面团切割成型，烤制出美味的饼干。烘烤成型教学中会指导孩子们如何正确混合材料，并揉成面团，这是制作饼干的关键步骤。混合和揉面01020392021/10/10/周日

饼干的营养价值通过观察和品尝，孩子们能够识别并描述不同饼干的形状、颜色和味道。01认识不同种类的饼干通过观看视频或参与制作，孩子们了解饼干从原料到成品的转变过程。02理解饼干的制作过程通过讨论和实验，孩子们认识到不同饼干的营养成分及其对身体的重要性。03学习饼干的营养价值102021/10/10/周日

教学方法PartThree112021/10/10/周日

游戏教学法通过制作饼干的活动，孩子们可以锻炼手眼协调，提高动手操作能力。培养动手能力在成人的指导下，孩子们将学习简单的烘焙技巧，如测量、混合和烘烤。学习基本的烹饪技能122021/10/10/周日

情境教学法孩子们将学习如何准备饼干制作所需的面粉、糖、黄油等基本材料。准备材料孩子们将观察饼干在烤箱中的变化，并学习如何将面团切割成型，烤制出美味的饼干。烘烤成型教学中将指导孩子们如何正确混合原料，并揉成面团，这是制作饼干的关键步骤。混合和揉面132021/10/10/周日

合作学习法酥性饼干口感松脆，常见于消化饼和奶油饼干，易于掰碎，适合儿童食用。酥性饼干01韧性饼干质地柔软有弹性，如葡萄干饼干，通常含有较多的糖和油脂。韧性饼干02夹心饼干中间夹有果酱、奶油等填充物，如奥利奥，口感丰富，深受孩子们喜爱。夹心饼干03无糖饼干适合糖尿病患者或正在控制糖分摄入的人群，通常使用替代甜味剂。无糖饼10/10/周日

教学过程PartFour152021/10/10/周日

导入新课培养动手能力提高观察能力01通过制作饼干，孩子们可以学习基本的烘焙技能，如揉面、塑形和烘烤。02在制作过程中，孩子们需观察饼干的变化，如颜色、形状，培养细致的观察力。162021/10/10/周日

新课讲解通过观察和品尝，孩子们能够分辨出饼干的种类和口味，如巧克力饼干、奶油饼干等。认识不同种类的饼干通过观看视频或参与制作，孩子们能够理解饼干从原料到成品的基本制作步骤。了解饼干的制作过程通过讨论和互动，孩子们能够认识到饼干的营养成分，以及适量食用的重要性。学习饼干的营养价值172021/10/10/周日

活动实践通过小组活动，让孩子们学会与同伴合作，共同完成饼干制作任务。培养合作精神通过完成饼干制作，让孩子们体验成就感，从而增强他们的自信心和自我价值感。增强自信心鼓励孩子们发挥想象力，设计自己独特的饼干形状和装饰，培养创新意识。激发创造力182021/10/10/周日

课堂小结准备材料01孩子们将学习如何准备饼干制作所需的面粉、糖、黄油等基本材料。混合和揉面02教师将指导孩子们如何正确混合材料，并揉成面团，这是制作饼干的关键步骤。烘烤成型03孩子们将观察饼干在烤箱中的变化，并学习如何将面团切割成型，完成饼干的制作。192021/10/