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任务五人工牛黄检测

人工牛黄检测基础知识

牛黄是从牛的胆囊或胆管中取出的结石，又称天然牛黄，是我国应用最早的名贵中药材。由于自然来源十分稀少，从50年代初，依据天然牛黄的化学成分，按照一定的比例配制成具有天然牛黄疗效的代用品，称人工牛黄，也称合成牛黄(ArtificialBezoar)。一、背景介绍

到目前为止，已知牛黄中的化学成分有：游离胆红素、结合胆红素(胆红素钙、胆红素脂)、游离胆汁酸(胆酸、去氧胆酸、鹅去氧胆酸、石胆酸、胆酸)、结合胆汁酸（牛黄胆汁酸盐，甘氨胆汁酸盐)、胆固醇(游离胆固醇、胆固醇脂、麦角固醇)、脂肪酸、卵磷脂、粘蛋白、平滑肌收缩物质(肽类)、氨基酸(丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸、精氨酸、天门冬氨酸、蛋氨酸、白氨酸)、三种类胡罗卜素、维生素D、粒状无色结晶(C24H41NO9)、性状不明的荧光物质、油状的强心成分、无机成分(K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Cl—、CO32-、S042-、P2O5、N等)。西村正也分析认为牛黄的主要成分是胆红素及胆酸。其中，胆红素72.0%～76.5%，胆汁酸4.3%～6.1%，胆酸0.8%～1.8%，去氧胆酸3.3%～4.3%，胆汁酸盐3.30%～3.96%，胆固醇（总）2.5%～4.3%，脂肪酸1.0%～2.1%，卵磷脂0.17%～0.20%，钙2.3%～2.6%，其它还有铁、钾、钠、镁等离子。来源、测定方法和标准物不同，其结果差异很大。但可看出，牛黄中主要成分是胆红素，高达72～76.5％。二、天然牛黄的化学成分

胆红素是血红蛋白分解代谢的还原产物，由四个吡咯环通过亚甲基(-CH2-)和次甲基(＝CH-)连在一起的开链所组成的二烯胆素类。胆红素有多种异构体，工业生产的胆红素除主要是天然的Ⅸa异体外，还含有Ⅲa等异构体。胆红素Ⅸa的结构式二、天然牛黄的化学成分

从50年代我国就参考天然牛黄的化学组成，成功地制备了人工牛黄。为了使人工牛黄的疗效更接近于天然牛黄，70年代初在对人工牛黄的配方、药理作用及临床应用进行了进一步研究实验的基础上，制定了统一配方和质量标准。1995年1月又发文重新颁发了人工牛黄的新配方及质量标准，并于1995年7月1日正式执行。新颁布的人工牛黄的配方组成有：牛胆粉、胆酸、猪脱氧胆酸、胆红素、胆固醇、无机盐及其它与天然牛黄相似的物质配制而成。牛胆粉系由牛胆汁经冷冻干燥或真空干燥制得。三、人工牛黄的主要成分

牛胆粉中主要含牛磺胆酸盐、牛磺脱氧胆酸盐、甘氨胆酸盐、甘氨去氧胆酸盐等结合胆汁酸，总量为80%左右，且牛磺结合型与甘氨结合型胆汁酸的含量接近。其中胆固醇含量很低，以酯结合型为主。胆粉中含有多种无机元素，总计4%左右，以Na、K、Ca、Mg、P等为主。新颁布的人工牛黄的配方如下：三、人工牛黄的主要成分胆红素(含量按100％计算)63％胆固醇2.0％牛、羊胆酸(含量按100％计算)2%猪胆酸(熔点大于150℃)12％硫酸镁1.5％、硫酸亚铁0.5％磷酸三钙3.0％淀粉加至100％无机盐5%