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糖厂化验员岗位试题带答案

1.测定白砂糖蔗糖分常用的方法是？

A.酸碱滴定法

B.旋光法

C.重量法

答案：B

2.糖液澄清时常用的澄清剂是？

A.硫酸铜

B.碱性乙酸铅

C.氯化钡

答案：B

3.测定还原糖分使用的试剂是？

A.斐林试剂

B.碘液

C.酚酞

答案：A

4.糖厂常用的酸碱指示剂是？

A.甲基红

B.铬黑T

C.淀粉

答案：A

5.电子天平使用前需？

A.预热

B.调水平

C.更换电池

答案：B

6.测定水分常用的仪器是？

A.马弗炉

B.烘箱

C.酸度计

答案：B

7.测定糖液浓度的仪器是？

A.折射仪

B.分度计

C.离心机

答案：A

8.以下属于常量分析的是？

A.分析试样质量大于0.1g

B.分析试样质量小于0.1g

C.分析试样质量小于0.01g

答案：A

9.标定氢氧化钠溶液常用的基准物质是？

A.无水碳酸钠

B.邻苯二甲酸氢钾

C.碳酸钙

答案：B

10.测定糖厂废水酸碱度用？

A.pH试纸

B.石蕊试纸

C.比色卡

答案：A

11.H2SO4的化学名称是？

A.盐酸

B.乙二氢四氧二硫

C.硫酸

答案：C

12.在进行仪器设备操作前，必须做好哪项工作？

A.通知主管

B.检查所有安全部位是否安全可靠

C.仪器清洁

答案：B

13.物料溅在眼部的处理办法是？

A.用干净的布擦

B.送去就医

C.立即用清水冲洗

答案：C

14.要准确称取3.2164g某粉末试剂，需用？

A.电子称

B.架盘天平

C.分析天平

答案：C

15.减压干燥法与常压干燥法主要区别在于？

A.干燥时间不同

B.温度不同

C.压力不同

答案：C

16.欲配制75%乙醇溶液1000ml，需用95%乙醇的体积约为？

（提示：使用溶液配制公式C1V1=C2V2，其中C1=95%，C2=75%，V2=1000ml）

A.682.07ml

B.789.47ml

C.1052.63ml

答案：B（提示：通过计算得出，具体计算过程略）

17.我国的安全生产方针是？

A.安全第一，综合治理

B.安全第一，预防为主，综合治理

C.预防为主，综合治理

答案：B

18.恒重系指样品连续两次干燥或炽灼后称重的差异在多少以下的重量？

A.0.1mg

B.0.2mg（中国药典规定为0.3mg）

C.0.5mg

答案：B

19.旋光法测定蔗糖分的原理是？

A.蔗糖具有导电性

B.蔗糖具有旋光性，旋光度与溶液浓度成正比

C.蔗糖具有荧光性

答案：B

20.大多数有机溶剂具有哪些特性？

A.不易挥发，不易燃烧

B.易挥发，不易流失，不易燃烧

C.易挥发，易流失，易燃烧

答案：C

21.用25mL的移液管移出溶液的体积应记录为？

A.25mL

B.25.0mL

C.25.00mL

答案：C

22.滴定管尖端油脂堵塞时，怎样排除？

（提示：考虑用热水和活塞的作用）

A.用力敲打滴定管

B.用水充满全管，管尖置热水中，突然打开活塞冲走油脂

C.用火烧滴定管尖端

答案：B

23.配制500mL1:1的氨水，所用浓氨水量为？

A.100mL

B.250mL

C.500mL

答案：B

24.欲使相对误差小于等于0.01%，用万分之一分析天平称取的试样量不得小于？

A.0.01克

B.0.02克

C.0.1克

答案：B

25.化验室用水稀释稀硫酸的正确方法是？

A.将水缓慢加入硫酸中，并不断搅拌

B.将硫酸沿敞口容器壁缓慢加入水中，并不断搅拌

C.将硫酸倒入水中，不搅拌

答案：B

26.表示安全状态、通行的安全色是？

A.蓝色

B.绿色

C.红色

答案：B

27.适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类

为？

A.干粉

B.二氧化碳

C.泡沫

答案：A

28.在滴定分