健康夏季卫生管理要点.pptx

健康夏季卫生管理要点演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02个人清洁管理01饮食卫生控制03居家环境维护04疾病预防策略05户外活动卫生06应急处理预案

饮食卫生控制01

确保冷藏设备温度保持在4摄氏度以下，避免食物变质。冷藏温度控制高温环境食物储存规范冷藏食品应尽快食用，不宜长时间储存，尤其是熟食。储存时间限制食物应储存在密封容器中，防止细菌侵入和食物之间交叉污染。密封储存对冷藏设备进行定期检查，确保温度正常，食品保存状况良好。定期检查

生熟食材分离处理标准专用工具和容器处理生熟食材应使用不同的工具和容器，避免交叉污染。分开存放生熟食材在冰箱中应分层存放，熟食品放在上层，生食品放在下层