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人教版高中化学选修课程：化学与生活

一、教案取材出处

教案内容取材自人教版高中化学选修课程，具体章节为“化学与生活”。此部分内容涉及日常生活中化学现象的解析与应用，旨在帮助学生将化学知识与实际生活相联系。

二、教案教学目标

理解并掌握日常生活中常见化学物质的基本性质和作用。

能够识别并解释一些日常生活中的化学现象。

培养学生的观察能力、分析能力和解决问题的能力。

提高学生对化学的兴趣，增强化学与生活的联系意识。

三、教学重点难点

项目

内容

教学重点

1.氯化钠的用途和性质；2.食品添加剂的种类和作用；3.空气成分及其对人类生活的影响。

教学难点

1.理解食品添加剂在食品中的作用机制；2.分析空气质量对人体健康的影响；3.将化学知识应用于生活中的实际问题解决。

教学过程中，教师应引导学生通过实验、观察和讨论等方式，深入理解化学与生活的紧密联系。以下为具体教学内容的补充：

氯化钠（NaCl）是日常生活中不可或缺的调味品，其用途广泛。你知道氯化钠的分子结构对其性质有何影响吗？为何它既能增加食物的美味，又能在食品加工中起到防腐作用？

食品添加剂是为了改善食品品质、延长食品保存期、增加食品的营养价值等目的而添加的化学物质。你能列举几种常见的食品添加剂，并解释它们在食品中的作用吗？

空气是人类生存的重要条件之一，空气质量直接关系到人们的健康。你知道空气中有哪些成分，它们对人体健康有何影响吗？如何提高空气质量，保护我们的健康呢？

通过以上内容，学生可以了解化学在生活中的应用，激发他们对化学的兴趣，培养他们的科学素养。在教学过程中，教师应注重以下环节：

创设问题情境，引导学生主动探究。

通过实验演示，让学生直观地感受化学现象。

组织小组讨论，培养学生的团队协作能力。

案例分析，让学生将所学知识应用于实际生活。

四、教案教学方法

探究式学习：通过设置问题情境，引导学生自主探究，发觉化学现象背后的原理。

实验演示：通过实际操作，让学生直观感受化学变化，加深对知识的理解。

小组讨论：鼓励学生分组讨论，培养团队协作能力和沟通能力。

案例分析：结合实际案例，让学生将所学知识应用于解决实际问题。

多媒体教学：利用图片、视频等多媒体资源，增强课堂趣味性，提高学生参与度。

五、教案教学过程

导入新课：

教师展示生活中常见的食品添加剂图片，引导学生思考：这些添加剂是如何影响我们的生活的？

提问：你知道哪些常见的食品添加剂？它们有什么作用？

讲授新课：

氯化钠的用途和性质：

教师讲解氯化钠的分子结构，分析其性质。

通过实验演示氯化钠的溶解过程，让学生观察并记录实验现象。

食品添加剂的种类和作用：

教师列举常见食品添加剂，分析其在食品中的作用机制。

学生分组讨论，分享各自了解的食品添加剂及其作用。

空气质量及其影响：

教师展示空气质量指数图表，讲解空气质量对人体健康的影响。

学生讨论如何提高空气质量，保护环境。

巩固练习：

教师提出问题，如：“如何判断食品中是否含有添加剂？”

学生分组讨论，给出答案。

教师总结答案，强调重点。

案例分析：

教师展示实际案例，如：“某地因空气质量差导致居民健康问题”。

学生分析案例，提出解决方案。

教师引导学生总结本节课所学内容，强调化学与生活的联系。

学生分享学习心得，提出疑问。

六、教案教材分析

本教案以人教版高中化学选修课程“化学与生活”为依据，注重以下教材分析：

内容选取：教材内容贴近生活，有利于激发学生的学习兴趣。

教学目标：明确教学目标，有利于学生掌握知识，提高实践能力。

教学方法：采用多种教学方法，提高课堂趣味性，增强学生学习效果。

教学过程：教学过程设计合理，有利于学生主动参与，培养综合素质。

七、教案作业设计

作业内容：

学生分组进行一项与生活中化学现象相关的调查研究，如“调查家庭常用化学品的用途和安全使用方法”。

学生记录调查过程，整理数据，撰写调查报告。

作业步骤：

步骤一：分组，每组45人。

步骤二：每组选定一个家庭常用化学品，如洗洁精、洗发水等。

步骤三：查阅相关资料，了解该化学品的成分、用途、使用方法和注意事项。

步骤四：设计调查问卷，分发给家庭成员或朋友填写。

步骤五：收集并整理调查数据，分析结果。

步骤六：撰写调查报告，包括化学品简介、调查过程、数据分析、结论和建议。

作业互动环节：

互动一：每组派代表进行成果展示，分享调查报告。

话术：“大家好，我们小组今天要向大家展示我们的调查成果，请大家听听我们的发觉吧。”

互动二：学生提问，其他小组或教师进行解答。

话术：“我想问一下，为什么这个化学品在使用时要注意不要接触到皮肤呢？”

互动三：教师点评，给予学生反馈。

话术：“非常好，你们小组的调查研究非常全面，我注意到你们在数据分析方面做得很好，继续保持。”

八、教案结语

通过本节课的学习，同