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编制说明《兴隆咖啡师劳务品牌 初加工人员能力评定规范》.doc

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    中国热带作物学会

    团体标准

    《兴隆咖啡师劳务品牌初加工人员能力评定规范》

    （征求意见稿）

    编

    制

    说

    明

    2025年4月

    PAGE

    PAGE11

    一、工作简况

    （一）任务来源

    近年来，中国咖啡消费场景呈现多元化态势，随着咖啡消费的普及和进化，现制咖啡市场仍呈现较快的增长速度。2023年，中国现制咖啡市场规模突破1600亿元，增长较为明显；从2020年的18.5%增长至2023年的40.2%，预计到2025年，中国现制咖啡市场规模将突破2200亿元，咖啡整体市场将超过1万亿，去年我国咖啡市场规模达到6000亿元。咖啡馆仍是消费者购买咖啡的主要渠道。这就催生了对优质人才的需

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