食品安全考试出题题库及答案.doc

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食品安全考试出题题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品生产许可证编号的英文缩写是（）

A.QSB.SCC.QH

答案：B

2.以下哪种食品添加剂可用于防腐（）

A.味精B.山梨酸钾C.焦糖色

答案：B

3.超过保质期的食品（）

A.可继续销售B.可降价销售C.不能销售

答案：C

4.食品生产企业应建立进货查验记录，保存期限不得少于（）

A.1年B.2年C.3年

答案：B

5.被吊销许可证的食品生产经营者，（）内不得申请食品生产经营许可。

A.1年B.3年

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