食用农产品销售者动态风险因素量化分值表（食用农产品销售者日常监督检查要点表）.pdfVIP

附件19

食用农产品销售者动态风险因素量化分值表

（食用农产品销售者日常监督检查要点表）

被评定人：评定时间：

检查项目序号检查内容检查结果分值

1.主体资格★1.1持有的营业执照等法定主体资格证明文件合法有效。□是□否3

保持销售场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离，

★2.1□是□否2

防止交叉污染。

2.经营条件

未使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导

★2.2□是□否2

消费者对商品的感官认知

在销售场所明显位置或者带包装产品的包装上如实标明食用农产品相关信

★3.1□是□否5

3.食用农产息，且标明的信息符合规定。

品信息标注

□是□否

状况★3.2销售即食食用农产品如实标明具体制作时间。2

□合理缺项

建立食用农产品进货查验记录制度，索取并留存食用农产品进货凭证、产品

★4.1□是□否7

质量合格凭证，并核对供货者等有关信息。

★4.2食用农产品进货查验记录和凭证保存期限不少于6个月。□是□否3

自行贮存食用农产品的，符合要求并定期检查，及时清理腐败变质、油脂酸□是□否□

★4.34

败、霉变生虫或者感官性状异常的食用农产品。合理缺项

委托贮存食用农产品的，选择取得营业执照等合法主体资格、能够保障食品安全的贮□是□否

★4.42

存服务提供者，并监督受托方按照保证食品安全的要求贮存食用农产品。□合理缺项

★4.5合规使用符合要求的食用农产品销售凭证。