企业管理-压缩椰果泡发工艺流程 SOP.docVIP

企业管理-压缩椰果泡发工艺流程 SOP.doc

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企业管理-压缩椰果泡发工艺流程SOP

一、原料预处理

（一）原料验收

接收压缩椰果原料，检查包装完整性，剔除破损、胀袋产品。核对原料批次、生产日期，确保在保质期内。

（二）初步清洗

将原料置于洁净容器，用流动清水冲洗表面灰尘、杂质，冲洗时间3-5分钟。

二、泡发操作

（一）泡发液配制

按1:10-15（压缩椰果：水）比例准备纯净水，添加0.1%-0.3%食品级柠檬酸调节pH至4.0-5.0。搅拌均匀确保酸液溶解。

（二）泡发过程

将清洗后的压缩椰果完全浸没于泡发液，常温下浸泡6-8小时。期间每2小时翻动一次，保证泡发均匀。观察椰果体积膨胀

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从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。

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