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小学食品安全工作参考计划

为预防学校食物中毒事故发生，稳定学校工作，保障师生员工生命平安和身体健康，拟定2020年XX中心小学学校食品卫生工作：

一、指导思想

以“十八大”、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵照预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和身体健康的突出咨询题，深化开展学校食品卫生平安工作，为促进学校稳定工作提供有利保障。

二、加强领导，明确职责

实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，构成上下联动的工作格局，有效预防、操纵和消除食品卫生平安事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果操纵在最小范围，并降到最低程度。

三、加大宣传，营建气氛

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等方式进展食品卫生平安教育，使学会识别并自觉抵抗不合格食品，加强学生的预防认识，提高自我保护的才能。

四、突出重点、狠抓落实

坚持把学校食堂、食品卫生平安和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目的，狠抓落实，力争获得明显效果。重点抓好三个方面的工作。

(一)、加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量

学校食堂监管从源头抓起，建立炊事员采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常治理;并有专人负责，积极配合卫生监视部门落实卫生防病和食品卫生治理措施，标准食品烹饪方法选择的科学性。

(二)、加强事前预防工作，提高突发事件的处置才能

为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，我校逐步完善对学校食品卫生平安和急性传染病在学校迸发流行的治理措施，学校制定食品卫生平安和传染病防治预案。

(三)、加强校内外门前摊点治理，营建平安卫生的学习环境

学校门前、周边普遍存在大量食品运营、摆摊设点叫卖的现象，多数卫生情况较差，制售伪劣食品，是隐患的源头，必须堵住。学校主动与有关执法部门联络，亲密配合开展专项治理。对不听劝阻者，及时通知食品平安协调办协助执法，使教学环境得到净化。

五、加强业务培训工作、提高监管水平

加强专职治理干部业务知识培训，提高他们的业务才能和依法治理的水平。同时对运营食品的从业人员进展业务培训,让其弄明白危害学生身体健康的食品以及如何提高本人的烹饪方法,以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,加强责任感、使命感，确保食品卫生平安。

六、加大检查力度，推开工作开展

加大督查督办工作，对学生反映比拟集中的咨询题重点督查。把突击检查和长期治理结合起来，造成一定声势，营建专项治理气氛，给学生一个健康的学习和生活的环境。

食品快检工作打算

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