云南高级茶艺师题库及答案.doc

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云南高级茶艺师题库及答案

云南高级茶艺师题库

一、单项选择题(每题只有一个正确答案,请将正确答案的序号填在括号内)

1.中国茶道精神的核心是()

A.和B.静C.清D.廉

2.下列茶叶中,属于半发酵茶的是()

A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.黑茶

3.审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的()部位。

A.舌尖B.舌面C.舌根D.舌两侧

4.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高(),茶叶褐变速度将增加3—5倍。

A.6℃B.8℃C.10℃D.12℃

5.冲泡普洱茶一般用()的水温。

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