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中班新年美食健康课件PPT

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目录

第一章

新年美食介绍

第二章

健康饮食原则

第四章

互动环节设计

第三章

食品安全常识

第六章

课后活动建议

第五章

课件视觉呈现

新年美食介绍

第一章

新年传统食物

春节期间，饺子是北方家庭不可或缺的传统美食，象征着财富和团圆。

饺子

南方家庭在新年期间常吃年糕，寓意年年高升，步步高升。

年糕

汤圆以其圆润的外形象征着团团圆圆，是新年期间的甜品佳选。

汤圆

美食的制作过程

选择新鲜食材是制作美食的第一步，如挑选肥瘦适中的猪肉制作饺子馅。

选择食材

准备相应的厨具和工具，例如擀面杖、蒸锅等，确保制作过程顺利进行。

准备工具

详细描述每一步烹饪过程，如先将面团擀平，再包入馅料，最后捏成饺子形状。

烹饪步骤

在美食制作完成后，进行适当的装饰和摆盘，如撒上葱花或摆放成美观的图案，增加食欲。

装饰与摆盘

美食的文化意义

春节期间，特定的美食如饺子、年糕，承载着团圆和吉祥的寓意，是节日文化的重要组成部分。

美食与传统节日的联系

不同地区的特色新年美食，如北京的炸酱面、广东的盆菜，反映了各地的风俗习惯和文化特色。

美食与地域文化的体现

新年期间，家人围坐一起享用美食，如汤圆、八宝饭，象征着家庭和睦与幸福。

美食在家庭团聚中的作用

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健康饮食原则

第二章

均衡膳食的重要性

均衡膳食确保儿童获得必需的维生素和矿物质，促进健康成长。

提供全面营养

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04

通过合理搭配食物，避免儿童因偏食导致的营养缺乏或过量。

预防营养不良

适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物有助于大脑发育，提升学习能力。

促进智力发展

平衡摄入各类食物有助于控制体重，预防肥胖和相关健康问题。

维持健康体重

食物搭配建议

平衡膳食

合理搭配谷物、蔬菜、肉类，确保营养均衡，如米饭配炒菜和瘦肉。

控制份量

避免过量食用高热量食物，如甜点和油炸食品，适量为佳。

多样化选择

每天尝试不同种类的食物，如五谷杂粮、各种蔬菜和水果，丰富饮食结构。

避免食物浪费

在准备新年聚餐时，根据人数合理规划食物分量，避免因过多准备而导致食物浪费。

01

合理规划食物分量

通过教育孩子们了解食物的来之不易，鼓励他们吃完自己的食物，减少剩余和浪费。

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鼓励光盘行动

学会正确保存剩余食物的方法，如冷藏或冷冻，以延长食物的保鲜期，减少因变质而造成的浪费。

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妥善保存剩余食物

食品安全常识

第三章

食品卫生标准

选择新鲜、无变质的原料，确保食品制作的起始点安全可靠。

食品原料选择

01

保持厨房和加工场所的清洁卫生，定期消毒，防止交叉污染。

食品加工环境

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按照食品的特性分类储存，控制适宜的温度和湿度，避免食品变质。

食品储存条件

03

严格遵守食品的保质期限，及时清理过期或接近过期的食品，确保食品安全。

食品保质期管理

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食品安全小贴士

避免食物过期

正确处理食物

03

检查食品包装上的生产日期和保质期，确保食用前食物未过期，保证食品安全。

食物保存温度

01

在准备食物时，要确保生熟分开，避免交叉污染，使用不同的刀具和砧板。

02

冷藏食物应保持在4°C以下，冷冻食物则需在-18°C以下，以防止细菌滋生。

彻底清洗食材

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在食用前，彻底清洗水果和蔬菜，以去除可能存在的农药残留和污物。

食品中毒预防

在准备食物时，生熟食物应分开处理，避免交叉污染，防止细菌滋生导致食物中毒。

正确处理生熟食物

确保购买的食材新鲜，并在适宜的温度下储存，避免食物变质，减少食品中毒的风险。

保持食品新鲜

确保肉类、禽类和蛋类等食物彻底煮熟，以杀死可能存在的有害细菌，预防食物中毒。

彻底煮熟食物

在处理食物前后要洗手，保持厨房清洁，使用干净的餐具和厨具，降低食品中毒的可能性。

注意个人卫生

互动环节设计

第四章

美食知识问答

向孩子们展示不同食材的图片，询问他们哪些是健康食材，并解释原因。

食材来源与选择

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通过问答形式，教育孩子们了解平衡膳食的重要性，如五谷杂粮的益处。

健康饮食原则

02

介绍春节饺子、中秋月饼等节日特色食物，提问孩子们对这些食物的了解。

传统节日美食

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健康饮食小实验

水果拼盘制作

01

孩子们通过亲手制作水果拼盘，学习如何搭配不同颜色和营养的水果，培养健康饮食习惯。

蔬菜沙拉挑战

02

组织孩子们进行蔬菜沙拉制作比赛，让他们了解蔬菜的多样性和健康价值。

糖分含量测试

03

通过测试不同饮料和食品中的糖分含量，让孩子们直观了解高糖食品对健康的潜在影响。

分享个人美食故事

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孩子们可以分享家乡的特色美食，如北京的炸酱面、广东的点心，增进对不同文化的了解。

02

孩子们讲述在节日里与家人一起制作或享用美食的有趣经历，如包饺子、做汤圆等。

03

孩子们分享自己的健康饮食习惯，比如每天吃水果、蔬菜，以及为何