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牛的养殖培训演讲人：日期:
CATALOGUE目录01牛的品种与特点02牛的饲养管理技术03繁殖育种技术要点04肉牛育肥与屠宰加工流程05奶牛产奶性能提升途径06养殖场经营管理与市场拓展策略
01牛的品种与特点
常见牛品种介绍奶牛品种包括荷斯坦牛、娟姗牛等，主要用于产奶。肉用牛品种兼用品种如安格斯牛、西门塔尔牛等，体型健壮，肉质优良。既能产奶又能产肉，如辛地红牛等。123
奶牛品种优势生长速度快，肉质优良，但产奶量较低，饲料利用率不高。肉用牛品种优势兼用品种优势适应性强，耐粗饲，但产奶量和肉质略逊于专用品种。产奶量高，乳脂率高，但体型较大，管理成本较高。各品种牛的优势与劣势
适宜养殖地区及环
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