真菌多糖掺假检测方法的多维度探索与创新研究.docx

下载文档

3
0
约2.96万字
约 23页
2025-07-14 发布于上海
举报
版权申诉
保障服务

真菌多糖掺假检测方法的多维度探索与创新研究.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

真菌多糖掺假检测方法的多维度探索与创新研究

一、引言

1.1研究背景

真菌多糖是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出来的一类多糖，其在生物体内可控制细胞分裂分化、调节细胞生长衰老，具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血脂、降血糖等多种生物活性，且安全无毒副作用，对维护人体健康发挥着重要作用。

随着人们健康意识的提高以及对天然健康产品需求的不断增长，真菌多糖因其显著的生物活性和广泛的应用价值，在医药、保健食品、化妆品等领域得到了广泛应用。在医药领域，部分真菌多糖被证实对癌细胞有抑制作用，可作为原发性肝癌等恶性肿瘤的辅助治疗药物，如香菇多糖；其还能提高机体抗放疗、化疗副作用的功效，提高肿瘤对化疗