火锅餐饮管理制度(3篇).docx

第1篇

第一章总则

第一条为加强火锅餐饮行业的管理，保障消费者权益，提高火锅餐饮企业的服务质量，促进火锅餐饮业的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，结合火锅餐饮行业的特点，制定本制度。

第二条本制度适用于火锅餐饮企业的经营、管理和服务活动。

第三条火锅餐饮企业应遵守国家法律法规，遵循诚信经营、安全卫生、优质服务、公平竞争的原则。

第四条火锅餐饮企业应建立健全内部管理制度，加强员工培训，提高员工素质，确保火锅餐饮服务质量。

第二章食品安全

第五条火锅餐饮企业应取得《食品经营许可证》，并按照许可证规定从事经营活动。

第六条火锅餐