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2025年调酒师职业技能大赛饮品创新研发试题解析.docx

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    2025年调酒师职业技能大赛饮品创新研发试题解析

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、饮品调配基本技巧与应用

    要求：熟悉并掌握饮品调配的基本技巧，并能应用于实际操作中。

    1.请列举三种常见的调酒工具及其作用。

    2.简述鸡尾酒制作中“摇酒”和“搅拌”的区别。

    3.如何根据不同口味和场合选择合适的饮品配方？

    4.在调配饮品时，如何控制酒精度？

    5.以下哪些是常见的鸡尾酒调酒技巧？（多选）

    A.旋转酒杯

    B.搅拌

    C.摇酒

    D.倒酒

    E.勾兑

    6.请简述冰块在饮品调配中的作用。

    7.如何选择合适的

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