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大学茶艺考试题及答案.doc

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大学茶艺考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.世界上第一部茶学专著是（）

A.《茶经》B.《大观茶论》C.《茶录》

答案：A

2.绿茶属于（）

A.不发酵茶B.半发酵茶C.全发酵茶

答案：A

3.泡茶水温的高低与（）无关。

A.投茶量B.茶叶种类C.茶具质地

答案：A

4.下列哪种茶具有“绿叶红镶边”的特点（）

A.绿茶B.红茶C.乌龙茶

答案：C

5.以下茶叶中，存放时间越久品质越好的是（）

A.绿茶B.黑茶C.黄茶

答案：B

6.茶具中，用来闻香的是（）

A.品

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