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食品安全题库及答案解析.doc

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    食品安全题库及答案解析

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.食品生产许可证编号的字母缩写是（）

    A.QSB.SCC.GS

    答案：B

    2.以下哪种食品添加剂可以用于防腐（）

    A.味精B.山梨酸钾C.焦糖色

    答案：B

    3.购买食品时，重点关注（）

    A.包装图案B.生产日期和保质期C.价格

    答案：B

    4.食品标签上必须标注的内容是（）

    A.产品标准号B.食用方法C.营养成分

    答案：A

    5.超过保质期的食品（）

    A.可继续食用B.经加热后可食用C.不能食用

    答案：C

    6.以下哪种食

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