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超临界流体：当一种流体处于其临界点的温度和压力之下，则称之为超临界流体。特点：密度接近液体－－萃取能力强 粘度接近气体－－传质性能好超临界流体萃取
(SupercriticalFluidExtraction)利用超临界流体的特殊性质，使其在超临界状态下，与待分离的物料接触，萃取出目的产物，然后通过降压或升温的方法，使萃取物得到分离常用萃取剂极性萃取剂：乙醇、甲醇、水（难）非极性萃取剂：二氧化碳（易）超临界流体萃取的基本思想临界点：T：304.1 P：73.8bar优点：缺点：
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