九上化学知识点总结《课题1：物质的变化与性质》.docxVIP

绪言化学使世界变得更加绚丽多彩

化学的定义

化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。

化学的作用

（1）研究物质及其变化，不仅要研究自然界中已经存在的物质，还要根据需要研究和创造自然界中原本不存在的新物质。

（2）保证人类生存并不断提高人类的生活质量，具体包含以下内容：

①生产化肥和农药：增加粮食的产量。

②合成药物：抑制细菌和病毒，保障人体健康。

③开发新能源和新材料：改善人类的生存条件。

④综合应用自然资源和保护环境：使人类生活得更美好。

（3）帮助我们了解物质的性质、用途、内部组成、结构及变化规律，并知道如何利用它们来制造新的产品。

化学的研究领域

信息科学、功能材料研制、能源开发利用、环境保护、生命过程探索等。

化学的研究对象

化学的研究对象是物质而不是物体，物理学主要研究物体及其运动。（物体由物质构成。）

化学的发展史

古代：

（1）火的发现和利用。

（2）人类发现了一些物质的变化，并利用这些变化制作了具有实用价值的产品，如陶瓷、铜器、纸、火药、酒、染料等。

近代：

（1）道尔顿和阿伏加德罗等科学家创立的原子论和分子学说，奠定了近代化学的基础，使化学成为一门真正的科学

（2）1869年，门捷列夫发现了元素周期律并编制出元素周期表，使化学学习和研究变得有规律可循。

现代：

（1）主要特征是合成新分子。

（2）绿色化学的提出，使更多的化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展，化学必将使世界变得更加绚丽多彩。

课题1物质的变化与性质

探究物质变化的实验

实验名称

变化前

变化时发生的现象

变化后

有无新物质生成

水的沸腾

液态的水

沸腾时生成的水蒸气遇玻璃片又凝结成液体

气态的水（水蒸气）

无

石蜡的熔化

固态的石蜡

水沸腾时石蜡逐渐熔化成液体，冷却后又恢复成固体。

液态的石蜡

无

氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应

蓝色的硫酸铜溶液

溶液中出现蓝色固体

蓝色的氢氧化铜沉淀等

有

大理石与稀盐酸反应

颗粒状大理石

大理石表面有气泡生成；大理石逐渐变小；澄清的石灰水溶液变浑浊。

二氧化碳气体等

有

实验结论：实验结论：实验①②有一个共同的特征，就是变化前后物质的形态发生了变化，但没有生成其他物质；实验③④的共同特征是变化中生成了其他物质。

物理变化与化学变化

物理变化

化学变化

概念

没有生成其他物质的变化

生成其他物质的变化

现象

质的形状状态等发生变化

发光，放热，变色，放出气体，生成沉淀等

实例

木材变成桌椅，水变成冰，汽油挥发等

蜡烛燃烧、木条燃烧、铁生锈、食物腐烂、植物的光合作用、动植物的呼吸等

根本区别

是否生成其他物质（判断依据）

联系

化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化中不一定会同时发生化学变化

物理性质和化学性质

物理性质

化学性质

概念

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质

物质在化学变化中表现出来的性质

性质确定

由感觉器官直接感知或仪器测知

通过化学变化可知

性质内容

颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等

可燃性、稳定性、还原性、氧化性、酸性、碱性等

实例

通常情况下，氧气是一种无色、无味的气体

镁能在空气中燃烧，铁能在潮湿的空气中生锈

区别

是否需要通过化学变化表现出来(即根据两者的定义)

物质的性质决定物质的变化，而物质在变化过程中又能体现物质的某些性质。如木炭能燃烧是指木炭的化学性质，它是在木炭燃烧这个化学变化中表现出来的木炭的化学性质；而木炭燃烧是一个化学变化。

物质的性质决定物质的用途，物质的用途体现物质的性质。

物质性质的探究实验

实验步骤

实验现象

实验结论

分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，细观察它们的颜色、状态和气味等

通常情况下，氧气和二氧化碳都是无色、无味的气体

颜色、状态和气味都是氧气或二氧化碳的物理性质

取一根小木条（或火柴)在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化

木条（或火柴）点燃后在氧气中燃烧更旺，在二氧化碳中熄灭

氧气能支持燃烧，可用于助燃；二氧化碳不燃烧也不支持燃烧，可用于灭火

思考与讨论

（1）氧气的物理性质：常温下是无色、无味的气体，密度比空气的大，不易溶于水。化学性质：氧气能够支持燃烧、供给呼吸。

（2）二氧化碳的物理性质：常温下是无色、无味的气体，密度比空气的大，能溶于水易。化学性质：二氧化碳不燃烧、不支持燃烧，能与水反应生成碳酸，能使澄清的石灰水变浑浊。

（3）区别氧气和二氧化碳的方法：

①将燃着的木条伸入集气瓶中，若木条燃烧更旺，则瓶中气体是氧气，若木条熄灭，则瓶中气体是二氧化碳；

②向集气瓶中倒入适量澄清石灰水，振荡，若澄清石灰水变浑浊，则瓶中气体是二氧化碳，若澄清石灰水不变浑浊，则瓶中气体是氧气。

练习与应用

1．下列词语包含的物质变化中，有一种与其他三种有所