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连锁餐饮企业食品安全风险评估与管控体系食品安全管理体系认证报告.docx

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    连锁餐饮企业食品安全风险评估与管控体系食品安全管理体系认证报告模板

    一、连锁餐饮企业食品安全风险评估与管控体系食品安全管理体系认证报告

    1.1食品安全管理体系认证的重要性

    1.2食品安全风险评估与管控体系概述

    1.2.1风险评估

    1.2.2风险控制

    1.2.3应急处理

    1.2.4持续改进

    1.3食品安全管理体系认证流程

    1.3.1自我评估

    1.3.2内部审核

    1.3.3认证机构审核

    1.3.4认证结果发布

    1.4食品安全管理体系认证对企业的影响

    1.5总结

    二、食品安全风险评估方法

    2.1风险评估原理

    2.1.1危害识别

    2.1.2危害特性分析

    2.1.3暴露

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