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趣味农产品题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种是常见的块根类农产品？

A.土豆B.红薯C.山药D.莲藕

答案：B

2.下列水果中维生素C含量较高的是？

A.苹果B.香蕉C.橙子D.葡萄

答案：C

3.被称为“地下苹果”的农产品是？

A.荸荠B.芋头C.雪莲果D.菱角

答案：C

4.以下哪种属于十字花科蔬菜？

A.菠菜B.白菜C.芹菜D.韭菜

答案：B

5.哪种豆类发芽后营养价值更高？

A.绿豆B.红豆C.黑豆D.黄豆

答案：A

6.以下不是瓜类的农产品是？

A.南瓜B.冬瓜C.秋葵D.苦瓜

答案：C

7.具有降压作用的农产品是？

A.洋葱B.大蒜C.生姜D.辣椒

答案：A

8.哪种农产品可以吸收冰箱异味？

A.菠萝B.柠檬C.柚子皮D.草莓

答案：C

9.以下属于坚果类农产品的是？

A.板栗B.桂圆C.红枣D.核桃

答案：D

10.有“天然抗生素”之称的农产品是？

A.大葱B.大蒜C.香菜D.香椿

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于茄科的农产品有（）

A.茄子B.辣椒C.番茄D.马铃薯

答案：ABCD

2.富含膳食纤维的农产品有（）

A.玉米B.燕麦C.芹菜D.胡萝卜

答案：ABCD

3.以下哪些是热带水果（）

A.芒果B.榴莲C.荔枝D.龙眼

答案：ABCD

4.可用于制作淀粉的农产品有（）

A.红薯B.木薯C.小麦D.玉米

答案：ABCD

5.下列属于叶菜类的农产品是（）

A.生菜B.油麦菜C.空心菜D.西兰花

答案：ABC

6.有美容养颜功效的农产品有（）

A.蜂蜜B.黄瓜C.银耳D.木瓜

答案：ABCD

7.常见的豆类农产品有（）

A.绿豆B.红豆C.豌豆D.蚕豆

答案：ABCD

8.属于根茎类的农产品有（）

A.胡萝卜B.白萝卜C.莴笋D.山药

答案：ABCD

9.以下哪些农产品可以生食（）

A.胡萝卜B.黄瓜C.西红柿D.洋葱

答案：ABC

10.具有药用价值的农产品有（）

A.金银花B.枸杞C.菊花D.板蓝根

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.香蕉是热带水果，在北方不能种植。（）

答案：对

2.土豆发芽后只要把芽去掉就可以正常食用。（）

答案：错

3.所有的豆类都需要煮熟才能食用。（）

答案：对

4.火龙果是仙人掌科的植物果实。（）

答案：对

5.菠菜和豆腐一起吃会导致结石，所以不能一起烹饪。（）

答案：错

6.橙子和橘子是同一种水果。（）

答案：错

7.花生是地上开花，地下结果的作物。（）

答案：对

8.所有绿色蔬菜都富含叶绿素。（）

答案：对

9.草莓是多年生草本植物。（）

答案：对

10.红薯的营养价值不如土豆。（）

答案：错

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述香蕉催熟的方法。

答案：可将香蕉与成熟的苹果或梨放在一起，用塑料袋扎紧，利用成熟水果释放的乙烯气体催熟；也可用乙烯利溶液按照比例稀释后喷洒在香蕉上，放置在温暖处催熟。

2.列举三种适合阳台种植的农产品。

答案：①生菜，生长周期短，易种植；②草莓，植株矮小，结果有趣；③薄荷，适应性强，可食用也可驱蚊。

3.如何挑选新鲜鸡蛋？

答案：一是看外观，新鲜鸡蛋蛋壳粗糙有白霜；二是用手轻轻摇晃，没有声音的较新鲜；三是把鸡蛋放在水中，下沉的是新鲜蛋。

4.简述黄瓜的营养价值。

答案：黄瓜富含维生素C、维生素B族等多种维生素，还含有丰富的水分、膳食纤维。能补水保湿、促进肠道蠕动，对美容养颜、维持身体正常代谢有帮助。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论农产品的创意加工方式，如何让农产品更具吸引力？

答案：可以将农产品制作成造型独特的糕点，如南瓜做成南瓜饼；或把水果制成精美的果脯礼盒；还能将农产品融入特色饮品，像草莓做成果茶等，从外形、包装等方面提升吸引力。

2.谈谈如何利用农产品开展亲子活动？

答案：可以组织亲子采摘活动，让孩子体验收获乐趣；开展农产品手工制作，如用果蔬制作小动物造型；举办农产品知识竞赛，通过游戏学习知识，增进亲子感情。

3.讨论农产品品牌建设的重要性及途径。