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食物对草鱼肠道微生物及其代谢产物的影响：基于多维度的探究与解析

一、引言

1.1研究背景

草鱼（Ctenopharyngodonidella）作为中国“四大家鱼”之一，在淡水养殖领域占据着举足轻重的地位。根据《中国渔业统计年鉴》数据显示，近年来我国草鱼产量持续保持高位，在淡水鱼养殖产量中占比可观，是众多养殖户的重要经济来源。草鱼因其生长迅速、饲料来源广泛、肉质鲜美等特点，深受消费者和养殖户的喜爱，其养殖范围遍布全国各大淡水水域，从南方的温暖水乡到北方的广阔湖泊，都能见到草鱼养殖的身影。

在草鱼的养殖过程中，肠道微生物和代谢产物对其健康生长起着关键作用。肠道微生物群落与草鱼形成了一种互