7.3.3 乙醇和乙酸 乙酸乙酯的制备 说课课件 高一下学期化学人教版必修第二册.ppt

环节一：创设情境，提出问题提出问题鱼的味道就变得无腥、香醇，鲜美那是因为乙醇和乙酸发生了反应，那么，它们反应生成了什么呢?在我们生活中，厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。生活引入明确物质醋酸，也就是乙酸，而酒里面含有乙醇环节二：课本实验，了解性质[实验步骤]（1）试剂（乙醇、浓硫酸、乙酸）混合，加碎瓷片，连接装置如图。（2）小火加热→停止加热（3）取下盛有饱和Na2CO3溶液的试剂振荡，然后静置，观察现象。环节三：改进实验，串联性质[1.分析不足]实验过程中橡胶管突然破裂，催化剂浓硫酸具有强腐蚀性会是橡胶管破裂。浓硫酸具有脱水性会发