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海底捞消防试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.火灾初起阶段是扑救火灾（）的阶段。

A.最不利B.最有利C.较不利

答案：B

2.用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（）。

A.上部B.中部C.根部

答案：C

3.我国的消防方针是（）。

A.安全第一，预防为主

B.预防为主，防消结合

C.预防为主、防治结合

答案：B

4.火灾现场不正确的逃生方法是（）。

A.用湿毛巾捂住口鼻

B.披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离

C.慌不择路，从高楼上跳窗而逃

答案：C

5.油锅起火时使用以下哪种方法灭火为宜？（）

A.浇水B.盖锅盖C.扔沙子

答案：B

6.消防工作由国务院领导，由（）负责。

A.地方各级人民政府

B.各主管单位

C.县以上人民政府

答案：A

7.任何单位、（）都有参加有组织的灭火工作的义务。

A.男性公民

B.成年公民

C.包括少年儿童在内的所有人员

答案：B

8.公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应（）。

A.迅速撤离

B.抢救贵重物品

C.组织引导在场群众疏散

答案：C

9.当打开房门闻到燃气气味时，要迅速（），以防止引起火灾。

A.打开燃气灶具查找漏气部位

B.打开门窗通风

C.拨打119向消防队报警

答案：B

10.电器着火时不能用（）灭火。

A.干粉灭火器

B.二氧化碳灭火器

C.水

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.火灾的危害包括（）。

A.毁坏财物

B.残害人类生命

C.破坏生态平衡

D.引起社会恐慌

答案：ABCD

2.以下哪些属于消防设施（）。

A.消火栓

B.灭火器

C.火灾自动报警系统

D.应急照明

答案：ABCD

3.常见的火灾原因有（）。

A.电气故障

B.用火不慎

C.吸烟

D.玩火

答案：ABCD

4.在海底捞店内，以下哪些地方需要重点关注消防安全（）。

A.厨房

B.储物间

C.用餐区

D.员工休息区

答案：ABCD

5.灭火的基本方法有（）。

A.冷却法

B.窒息法

C.隔离法

D.抑制法

答案：ABCD

6.火灾发生时，如果身上着火了，正确的做法是（）。

A.就地打滚

B.用厚重衣物覆盖火苗

C.奔跑

D.用水浇灭

答案：AB

7.以下哪些是火灾逃生的正确做法（）。

A.弯腰低姿前行

B.乘坐电梯

C.用湿毛巾捂住口鼻

D.按照疏散指示标志方向逃生

答案：ACD

8.海底捞应定期对员工进行哪些消防相关培训（）。

A.火灾预防知识

B.火灾报警知识

C.灭火器材使用知识

D.火灾逃生知识

答案：ABCD

9.消防器材的管理要求包括（）。

A.定期检查

B.定点摆放

C.专人负责

D.不得损坏

答案：ABCD

10.引发厨房火灾的可能因素有（）。

A.油锅过热

B.燃气泄漏

C.电器短路

D.易燃物靠近炉灶

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.只要不在公共场所吸烟，就不会引发火灾。（）

答案：错误

2.火灾发生时，应先抢救财物再逃生。（）

答案：错误

3.消火栓是用于灭火的，里面的水可以随便使用。（）

答案：错误

4.灭火器一旦过期就完全不能使用了。（）

答案：错误

5.海底捞店内的消防通道可以临时堆放杂物。（）

答案：错误

6.所有的火灾都可以用水来扑灭。（）

答案：错误

7.员工只要知道如何报警就可以了，不需要掌握灭火技能。（）

答案：错误

8.消防设施的维护是消防部门的事情，与海底捞无关。（）

答案：错误

9.在没有明火的情况下，易燃物可以随意堆放。（）

答案：错误

10.发生火灾时，捂住口鼻低姿前行是为了避免吸入浓烟。（）

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述海底捞店内消防通道的重要性。

答案：消防通道是火灾时人员疏散和消防车通行的重要通道。若通道堵塞，人员无法快速疏散，易造成伤亡；消防车不能及时到达，会延误灭火时机，扩大火灾损失。

2.请说出三种海底捞店内常见的火灾隐患。

答案：一是厨房内的油锅使用不当；二是电气设备长期使用未检查，可能出现短路；三是储物间易燃物堆放杂乱，通风不良。

3.如何正确使用干粉灭火器？

答案：先拔掉保险销，然后一手握住喷管，对准火焰根部，另一手按下压把，干粉即可喷出灭火。

4.火灾发生时，员工应如何引导顾客疏散？

答案：员工应保持冷静，通过呼喊、指示疏散标志等引导顾客弯腰低姿、用湿毛巾捂住口鼻，按预定疏散路线有