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食源性疾病的高发季节来临
汇报人:PPT定制LOGO定制【奕图网】
CONTENTS
目录
01
食源性疾病的概述
02
高发季节的原因分析
03
食源性疾病的预防措施
04
食源性疾病的应对策略
05
总结与展望
食源性疾病的概述
01
定义与分类
食源性疾病的定义
食源性疾病是由摄入受污染食物或饮料而引起的疾病,常见症状包括腹痛、腹泻等。
按病原体分类
食源性疾病可按病原体分为细菌性、病毒性、寄生虫性和化学性等类型。
按传播途径分类
食源性疾病可依据传播途径分为直接传播和间接传播,如交叉污染和食物链传播。
影响因素
食品加工与储存不当
不正确的食品加工和储存方法会导致细菌滋生,增加食源性疾
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