营养考试真题及答案.doc

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营养考试真题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.人体所需的能量主要来源于（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

答案：C

2.以下哪种食物富含维生素C？（）

A.肉类B.谷物C.新鲜水果D.奶类

答案：C

3.钙的最好食物来源是（）

A.豆类B.绿叶蔬菜C.牛奶及其制品D.海产品

答案：C

4.能促进铁吸收的维生素是（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

答案：C

5.蛋白质的基本单位是（）

A.脂肪酸B.氨基酸C.葡萄糖

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