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餐饮合伙后厨协议书范本

一、协议概述

本协议书旨在明确餐饮合伙双方在后厨管理、人员安排、设备使用、卫生标准、成本控制等方面的权利义务，确保餐饮合伙项目的顺利进行。本协议书由甲方（投资者）和乙方（厨师）共同签订，以下内容为本协议书的主要内容。

二、合伙关系及双方责任

1.合伙关系

甲方与乙方基于共同发展餐饮事业的意愿，达成合伙关系。甲方负责餐厅的整体运营和管理，乙方负责餐厅后厨的烹饪技术和日常管理。

2.甲方责任

（1）提供餐厅的经营场地、设备、原料等；

（2）负责餐厅的日常运营和管理，包括员工招聘、培训、薪酬管理等；

（3）确保餐厅的卫生、安全、消防等符合相关法律法规；

（4）按照约定向乙方支付报酬。

3.乙方责任

（1）按照甲方要求，提供合格的烹饪技术和日常后厨管理；

（2）负责后厨的卫生、安全、消防等符合相关法律法规；

（3）确保食材新鲜、质量优良，合理使用食材；

（4）配合甲方进行餐厅的日常运营和管理。

三、人员安排与培训

1.人员安排

乙方负责后厨的厨师团队建设，包括招聘、培训、考核等。甲方提供必要的协助和支持。

2.培训

（1）乙方应定期对后厨员工进行技术培训，提高烹饪水平和服务质量；

（2）甲方应支持乙方组织的培训活动，提供必要的培训场地和设备；

（3）双方共同关注员工培训效果，确保后厨团队的整体素质。

四、设备使用与维护

1.设备使用

（1）乙方应合理使用餐厅的厨房设备，避免浪费和损坏；

（2）甲方负责设备的日常维护和保养，确保设备正常运行；

（3）设备出现故障时，双方应共同协商解决。

2.设备维护

（1）乙方应定期对设备进行清洁和维护，保持设备卫生；

（2）甲方应定期检查设备运行情况，确保设备安全可靠；

（3）双方共同制定设备维护计划，确保设备长期稳定运行。

五、卫生标准与食品安全

1.卫生标准

（1）乙方应严格执行国家卫生标准，确保后厨环境卫生；

（2）甲方应监督乙方执行卫生标准，定期进行卫生检查；

（3）双方共同维护餐厅的卫生环境，提高顾客满意度。

2.食品安全

（1）乙方应保证食材新鲜、质量优良，确保食品安全；

（2）甲方应监督乙方执行食品安全法规，定期进行食品安全检查；

（3）双方共同确保餐厅的食品安全，预防食品安全事故。

六、成本控制与利润分配

1.成本控制

（1）乙方应合理控制食材采购成本，提高食材利用率；

（2）甲方应监督乙方执行成本控制措施，定期进行成本分析；

（3）双方共同制定成本控制方案，降低餐厅运营成本。

2.利润分配

（1）双方按照约定的比例分配餐厅的净利润；

（2）利润分配方案应在协议书中明确；

（3）双方应诚实守信，按照协议书约定进行利润分配。

七、违约责任与争议解决

1.违约责任

（1）任何一方违反本协议书约定，应承担相应的违约责任；

（2）违约方应承担由此给对方造成的经济损失；

（3）双方应积极协商解决违约问题，避免争议扩大。

2.争议解决

（1）双方在履行本协议书过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决；

（2）协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

八、协议生效与终止

1.协议生效

本协议书自双方签字盖章之日起生效。

2.协议终止

（1）本协议书约定的期限届满；

（2）双方协商一致终止本协议书；

（3）一方违约，另一方有权终止本协议书。

九、其他约定

1.本协议书一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

2.本协议书未尽事宜，由双方另行协商解决。

3.本协议书自签订之日起生效，对甲乙双方具有法律约束力。

甲方（签字）：____________________

乙方（签字）：____________________

签订日期：____________________

十、保密条款

1.保密信息

双方在本协议履行过程中所获取的对方商业秘密、技术秘密、财务状况、客户信息等保密信息，均应视为本协议的保密信息。

2.保密义务

（1）双方对本协议的保密信息负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露；

（2）双方应采取合理措施，确保保密信息的保密性；

（3）保密义务在本协议终止后仍继续有效。

十一、不可抗力

1.不可抗力事件

因地震、洪水、火灾、战争、政府行为等不可抗力事件导致本协议无法履行或履行困难，双方均不承担违约责任。

2.通知义务

发生不可抗力事件时，受影响的一方应在事件发生后七日内以书面形式通知对方，并提供相关证明。

十二、协议修改与补充

1.修改与补充

本协议的修改与补充，必须以书面形式进行，经双方签字盖章后生效。

2.协议附件

本协议的附件与本协议具有同等法律效力。

十三、协议解除

1.协议解除条件

（1）本协议约定的期限届满；

（2）一方严重违约，经另一方书面通知后，违约方未在规定期限内纠正；

（3）发生不