蛋白质和蛋白质药物.ppt

基因信息传递;(二)蛋白质的构象(conformation);维持蛋白质构象的化学键;;;*蛋白质三级构造的稳定重要靠次级键，包括氢键、盐键、疏水键以及范德华力(VanderWasls力)等。;氢键;盐键;酯键;疏水键;**蛋白质的二级构造是指多肽链中主链原子的局部空间排布，不波及侧链部分的构象。;多肽链的主链构造;**肽单元;;α-螺旋(α-helix);左手螺旋与右手螺旋;α螺旋重要的构造特点;α螺旋重要的构造特点;;多肽链?-折叠形构象;*α-helix：

◆以α-碳原子为转折点，以肽键平面为单位，盘曲成右手螺旋状的构造。

◆螺旋上升一圈含3.6个氨基酸残