检测食品有害离子的荧光分子探针选择性预测模型的开发与评价研究.docxVIP

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2025-07-21 发布于中国
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检测食品有害离子的荧光分子探针选择性预测模型的开发与评价研究

一、引言

随着食品工业的快速发展，食品安全问题日益受到公众关注。有害离子的存在是食品污染的重要指标之一，准确、快速地检测食品中的有害离子对于保障食品安全至关重要。近年来，荧光分子探针技术因其高灵敏度、高选择性及非侵入性的特点，在食品有害离子检测领域展现出巨大的应用潜力。本文旨在开发一种新型的荧光分子探针选择性预测模型，并对其性能进行评价。

二、荧光分子探针技术概述

荧光分子探针技术是一种基于荧光原理的检测方法，通过与目标物质发生特异性反应，产生荧光信号，从而实现对目标物质的检测。该技术具有灵敏度高、选择性好、操作简便等优点，在生物医