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2025年食品检验工（初级）食品检验实验室安全管理与法规遵守技巧研究考试试卷.docx

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    2025年食品检验工（初级）食品检验实验室安全管理与法规遵守技巧研究考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单选题

    要求：请从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

    1.食品检验实验室中，下列哪项不是常见的化学试剂？

    A.盐酸

    B.硫酸

    C.甲醇

    D.氢氧化钠

    2.食品检验过程中，下列哪种方法适用于测定食品中的水分含量？

    A.灼烧法

    B.水分测定仪法

    C.比重法

    D.滤纸法

    3.食品检验实验室中，下列哪种设备不属于常温设备？

    A.烘箱

    B.恒温培养箱

    C.冷冻箱

    D.水浴锅

    4.在进行食品微生

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