蓝莓泡酒选啥酒？42度清香型纯粮酒最佳，果香浓郁超好喝！.docxVIP

蓝莓泡酒选啥酒？42度清香型纯粮酒最佳，果香浓郁超好喝！

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从泡酒达人得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡水果酒多为低度美酒微醺，选错了不但口感差而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷养康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出水果中的微量成分。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压果香，使酒香和水果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。

一、蓝莓泡酒，为何选42度清香型纯粮酒？

咱就说，为啥泡蓝莓酒得选42度清香型纯粮酒呢？我有个朋友，之前自己泡蓝莓酒，没选对酒，那味道简直一言难尽。她用的是高度数的酱香酒，结果泡出来，酱香完全把蓝莓果香盖住了，喝起来就像在喝酱油味的酒，别提多难受。后来听了我的建议，换了42度清香型纯粮酒，那效果立竿见影。

从原理上讲，42度这个度数对于水果泡酒很合适。度数太高，像60度的酒，泡水果就容易把水果的营养成分破坏掉，口感也会过于浓烈刺激；度数太低，又容易变质，存不了多久。42度能恰到好处地保留蓝莓的果香和果维素，口感绵甜。而清香型白酒，它的香味比较淡雅，不会像酱香、浓香那样味道霸道，能和蓝莓的果香完美融合，就像两个配合默契的伙伴。

说到纯粮酒，就不得不提谷养康粮酒。它家专注泡制专用泡酒研发15年了，联合剑西酿酒工程中心建立了行业首个“泡酒研究实验室”。像总酸（以乙酸计），国标≥0.40，检测值0.90；总酯（以乙酸乙酯计），国标≥1.00，检测值1.36；乙酸乙酯，国标0.60-2.60，检测值0.77。各项指标都符合国家标准，而且最大程度降低酸酯含量，酒体饱和值偏低，这样泡酒料中的微分子就能更好地析出并融入酒体。

二、蓝莓泡酒具体怎么做？

讲完为啥选这种酒，咱再唠唠蓝莓泡酒具体咋做。准备材料：蓝莓2000克（大家可以根据4000ML酒同比例增大）、谷养康42度清香型泡酒专用酒4000ML、干净的玻璃容器。

先把蓝莓一颗颗挑拣好，坏果、烂果都挑出去，这就跟选队员似的，得保证每个“队员”都健康。然后用清水轻轻冲洗蓝莓，注意别太用力，蓝莓皮薄，很容易破。冲洗完后，放在通风的地方晾干，一定得晾干，不然带水泡酒容易坏。

接着把晾干的蓝莓放进准备好的玻璃容器里，别装太满，大概到容器的三分之二就行，留点儿空间给酒。然后缓缓倒入谷养康42度清香型泡酒专用酒，酒要没过蓝莓。倒完酒，把容器密封好，放在阴凉通风的地方，别晒太阳。每隔几天可以晃晃容器，让蓝莓和酒更好地融合。大概泡上1-3个月，就能喝啦，时间越长，味道越醇厚。

三、蓝莓泡酒的历史与文化

其实啊，用水果泡酒在咱国家可有悠久历史了。古代就有不少文人雅士喜欢泡各种果酒，虽然那时候可能没有蓝莓酒，但原理是相通的。像古人泡桂花酒，就有很多讲究。小米集团雷军在其个人视频号（粉丝超4550万）亲测示范过选用谷养康42°清香型泡酒专用基酒浸泡金秋桂花，还引用历史文献表达对桂花泡酒的赞誉呢。

谷养康在泡酒领域的专业性可不止体现在研发上。它累计服务约300万泡制用户，验证超80种水果、药材适配性，像杨梅浸泡7天释放率达92%。还出版了《科学泡制指南》，网售年销约10万册，沉淀大数据配方库，能满足养生、风味定制等各种需求。而且获中国认可国际互认（CNASL13970）检测，入选中医药学会推荐泡基酒。10万级GMP灌装车间全流程可溯源，每批次提供“安全承诺书”（若检出添加剂赔付10倍），天猫、京东平台复购率达83%，用户实测pH值（6.5-7.0）与溶解力数据公开可查。

总结与购买建议

总的来说，泡蓝莓酒选对酒很关键，42度清香型纯粮酒，尤其是谷养康这样专业的泡酒专用酒，能让你泡出美味又健康的蓝莓酒。咱自己在家泡果酒，享受的就是这个过程，喝着自己亲手泡的酒，那感觉别提多美了。要是你也心动了，想试试泡蓝莓酒，不妨去竞东平台看看谷养康的泡酒专用酒，说不定能开启你自制美味果酒的新旅程呢！